Здравни опасности от BCAA в протеинови добавки; Новини-Медицински
Внимание: Тази страница е превод на тази страница първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират от машини, не че всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите страници са предназначени за четене на английски език. Всички преводи на този уебсайт и неговите уеб страници могат да бъдат неточни и неточни изцяло или частично. Този превод е предоставен за удобство.
Добавките със свързани аминокиселинни вериги (BCAA) често се използват от лекарите по лека атлетика и фитнес за увеличаване на мускулната маса и повишаване на производителността.
Кредит за изображение: Ник Старченко/Shutterstock.com
Изследванията обаче показват, че добавките с прекомерна консумация могат да представляват риск за здравето.
Какво представляват BCAA?
Протеините, получени от храната, се разграждат по време на храносмилането, освобождавайки аминокиселини, които след това се използват от тялото, за да създадат протеините, необходими на телесните органи, тъкани и клетки.
Тялото може да кодира 20 различни вида аминокиселини. Някои аминокиселини обаче се считат за основни, поради което те не могат да бъдат синтезирани в достатъчно големи количества от организма. Следователно те трябва да се консумират като част от балансираната диета. Неесенциалните аминокиселини се произвеждат от организма.
Има девет вида незаменими аминокиселини: фенилаланин, хистидин, треонин, изолевцин, левцин, триптофан, лизин, валин и метионин.
От деветте незаменими аминокиселини левцинът, валинът и изолевцинът се наричат аминокиселини, свързани с верига. Като цяло и трите BCAA действат като субстрат за производство на протеини и енергия.
Левцинът играе допълнителна роля като междуклетъчен регулатор на предаването на сигнала за механизмите на производство на протеини. Обикновено BCAA се намират в богати на протеини храни като яйца, риба, червено месо, млечни продукти и пиле, както и в соеви протеини, ядки и леща.
Изследванията са установили, че тъй като производството на протеини е непрекъснато, има нужда от заместване на загубения протеин. Тази необходимост от продължителен прием на протеини е увеличила популярността на добавките BCAA.
Например чуждите частици от добавките BCAA в диетите на културисти, спортисти и посетители на фитнес са се увеличили поради предложените им предимства за изграждане на мускули и способността да се повиши производителността.
Опасности за здравето от BCAA протеинови добавки
Въпреки предложените им предимства в мускулния растеж, изследванията предполагат, че BCAA протеиновите добавки могат да причинят неблагоприятни последици за здравето, ако се приемат в излишък.
Изследователите са използвали модел на мишка, за да изследват ефектите от консумацията на BCAA, както и други незаменими аминокиселини.
Мишките бяха разделени на четири основни условия: тези, които трябваше да консумират стандартното количество BCAA; тези, които трябва да консумират два пъти препоръчаното количество; тези, които да консумират половината от стандартното количество; и тези, които да консумират 20% от препоръчаното количество през целия си живот.
Изследователите установяват, че като цяло консумацията на добавки BCAA води до увеличаване на нивата на свързани аминокиселинни вериги в кръвта. Това доведе до BCAA, който се състезава с триптофан за транспорт от мозъка. Когато и двете аминокиселини достигнат мозъка, те предизвикват различни ефекти. Триптофанът се смята за един от единствените предшественици на серотонина, хормон, който подобрява настроението и подпомага съня.