Здраве Ново изследване напълно премахва палеолитната диета

НАШИТЕ АНТЕПИ ЯДЕХА ВЪГЛЕХИДРАТИ

През последните десетилетия мнозина твърдят, че протеините и мазнините са това, което наистина се чувства добре за хората, но ново изследване поставя под съмнение

От 70-те години на миналия век, когато гастроентерологът Уолтър Л. Фоегтлин започна да го популяризира, така наречената диета от палеолита или пещерния човек става все по-модерна. Този режим се основава на идеята, че идеалната диета за хората е тази на техните предци от каменната ера, а не тази, която от 10 000 г. пр. Н. Е. Започва да се развива чрез земеделие. С други думи, човекът е създаден да поглъща големи количества протеини и мазнини, получени от храни като месо или риба и много малко въглехидрати, като млечни продукти, плодове, зеленчуци и сладкиши. Именно тази неподходяща промяна в диетата е причинила появата на заболявания като диабет или сърдечно-съдови проблеми, които, твърдят те, не страдат от мъжете от каменната ера.

здраве

Въпреки че тази диета беше силно критикувана през последните години, особено заради прогонването на цял набор от храни от диетата, един от стълбовете, на който се основава, не беше обсъждан толкова много: каква беше консумацията на протеини и мазнини, които позволиха еволюция на човека. Изследвания обаче, публикувани в последния брой на Тримесечният преглед на биологията защитава напълно противоположната теза: че те са били големи количества нишесте и въглехидрати тези, които позволиха развитието на човешкия мозък.