Затлъстяването намалява вкусовите рецептори и затруднява отслабването

Усещането за вкус е и е било основно в нашата еволюция, учи ни да предпочитаме енергийно плътни храни като тези със сладък вкус или богати на захар, чиято енергия лесно се усвоява и служи като енергиен резерв. Днес тази черта, която ни е позволила да оцелеем по време на глад в миналото, може да бъде определящ фактор за развитието на затлъстяване, но също така е известно от скорошно проучване, че затлъстяването намалява вкусовите рецептори и затруднява отслабването.

По-малко вкус повече прием и обратно

Подобно на задънена улица, скорошно проучване върху гризачи твърди, че излишните мазнини в тялото или същото, затлъстяването, намалява вкусовите рецептори при животните с 25% и това води до по-голяма консумация на храна в търсене на приятни реакции, причинени от вкуса.

По този начин, колкото повече мазнини в тялото и колкото повече затлъстяване, толкова по-малко вкус изпитваме и колкото по-малко вкус, толкова повече ядем, което може да обясни колко трудно е да отслабнете, когато се появи затлъстяване и колко сложна е тази патология, обусловена от множество причиняващи фактори.

---