Затлъстяване, недохранване, климат три злини и същата заплаха
Тенденции | 27.01.2019 г.
Престижното британско списание The Lancet публикува проучване, в което те триангулират връзката между тези явления и предупреждават за голяма опасност за човечеството, ако не се вземат мерки за глобална обществена политика.
Три проблема, които излагат света на висок риск. Снимка: Частен архив
От Пол Рикар
Затлъстяване, недохранване и изменение на климата Те са трите аспекта на една и съща заплаха за човечеството и е необходимо да се борим с тях в световен мащаб, казаха специалисти, за които мултинационалните хранителни компании трябва да бъдат контролирани, както тези на тютюна.
Тези три злини "имат общи двигатели", според експерти: "Силни търговски интереси, недостатъчен политически отговор и липса на мобилизация на гражданското общество".
Следователно решенията също трябва да са общи, помислете за специалистите, събрани от The Lancet.
Престижното британско медицинско списание публикува в понеделник доклада на тези експерти от университета в Окланд (Нова Зеландия), университета Джордж Вашингтон (САЩ) и неправителствената организация Световна федерация за затлъстяване.
Този документ, който има тон на ангажираност, е продължение на първи изследване, посветено на връзката между храната и околната среда.
Излизайки от работата на 43 експерти от 14 държави, новият доклад е по-задълбочен: „През последните 20 години затлъстяването, недохранването и изменението на климата бяха разгледани отделно и бавността на политическите реакции е неприемлива“.
„Тези три явления си взаимодействат: хранителната система е отговорна не само за пандемиите от затлъстяване и недохранване, но също така генерира между 25 и 30% от емисиите на парникови газове“, казват специалистите, които подчертават по-специално "скотовъдство".
Друго взаимодействие: „Нашите автомобилни доминирани транспортни системи благоприятстват заседнал начин на живот (с много малко физическа активност), докато генерират 14 до 25% от емисиите на парникови газове ".