Защо е необходимо да имате три млечни продукта на ден

Нашите баби и дядовци са го научили на нашите родители, а те от своя страна на нас. Сцената на цялото семейство, седнало пред купа с мляко по време на закуска, беше често срещана гледка преди няколко десетилетия, образ, който се губи през годините. Според ФАО всеки човек консумира средно 73 литра мляко през 2014 г., но това количество не е достатъчно за правилна диета.

имате

До този извод стигна Inlac, междупрофесионалният, който обхваща целия испански млечен сектор, който от 2000 г. консумацията на мляко е намалена с 27%. Тази организация стартира с помощта на независим и мултидисциплинарен научен комитет инициатива за подобряване на знанията и възприятията, които обществото има за тази храна. Неговата препоръка: консумирайте поне три порции млечни продукти на ден, за да имате здравословна и балансирана диета и дори да я увеличавате в случай на деца, юноши, възрастни хора, бременни и кърмещи.

„60% от испанското население не отговаря на изискванията за калций, дори деца“, твърди Анхел Гил, председател на комитета на учените и професор в Катедрата по биохимия и молекулярна биология II на Университета в Гранада. „Юношите имат пик в костната маса и от него зависи, че в бъдеще ще имат костни проблеми и фрактури“, обяснява Гил.

Източник на основни хранителни вещества за човешкото развитие, „50% от калция, който приемаме, идва от млякото, както и 20% от протеините и 30% от витамините (A, B и D) ", обяснява Tellado. Освен това е източник на магнезий, калий, йод, цинк и фосфор, които заедно правят това много пълноценна храна, която благоприятства формирането на мускулите, костите и зъбите. "Няма друга храна, която да предлага по-голямо хранително богатство на килокалория продукт", продължава той.