Защо трябва да отглеждате собствена храна Mercado de la Cosecha

Производството на храни оказва огромно влияние върху биологичното разнообразие, деградацията на почвите и емисиите на парникови газове. Въздействията, които ако продължим с настоящия модел, няма да спрат да се увеличават, за да отговорят на търговското търсене на храна, ще продължат да нарастват през хоризонта 2050.

защо

Според ФАО, за да бъде устойчиво, производството на храни трябва да отговаря на нуждите на настоящото и бъдещите поколения, като същевременно се гарантира рентабилност, здраве на околната среда, социална и икономическа справедливост.

Малка, но важна стъпка за избягване на проблемите, които интензивното земеделие причинява днес, е отглеждането на част от вашата храна. В допълнение към удовлетворението от яденето на нещо, което сте засадили, за което сте се грижили, отгледали и което ще ви позволи да преоткриете вкусовете на домат, ягода или обикновена маруля, първата стъпка е да се включите в грижите за градината в необходимата трансформация към устойчивост на храните.

След това изброяваме някои от предимствата на производството на собствена храна.

Насърчаване на местното потребление

Когато се приемат за дългосрочен проект, градските градини могат да се превърнат в начин за самостоятелна консумация на храна. Във всеки случай, дори ако нашето производство не е достатъчно, научаването за производството на храни ще насочи нашите решения към местно потребление и сезонни продукти.