Защо спанакът не трябва да липсва във вашата диета Uruguay News, LARED21 Diario Digital
Спанакът може да се консумира както суров, така и варен и е чудесен източник на хранителни вещества за тялото.
Спанакът е един от най-популярните и вкусни зелени листни зеленчуци.
Отглежда се през цялата година и е много гъвкав, тъй като може да се консумира по различни начини.
Той е чудесен източник на важни хранителни вещества за организма. Съдържа: антиоксиданти, витамини А, С, ЕК, както и витамини от група В (В6, В2, В1) и фолиева киселина (витамин В9), минерали като калций, желязо, калий, магнезий, манган и фосфор, фитонутриенти. други.
Състои се предимно от вода и е един от зеленчуците, който съдържа най-много протеини, докато количеството мазнини и въглехидрати е много ниско.
Може да се консумира суров, например в салати, или да се приготви за пълнеж в сладкиши, канелони и други или топли акомпанименти. Може да се включва и в сокове и смутита, придружени от други плодове и зеленчуци, за да се подобрят неговите свойства и вкус.
За да се получат всичките му свойства, идеалното е да се консумира суров.
Ето някои от неговите предимства:
Борба и предотвратяване на анемия: Той е с високо съдържание на желязо, което го прави идеален за лечение и профилактика на анемия. Като източник на растително желязо се препоръчва да се консумира заедно с някои цитрусови плодове, които помагат да се фиксира в организма.