Защо семената са полезни за вас - по-добре със здравето
Замисляли ли сте се защо толкова малка храна като семената е толкова полезна за вас? Без съмнение отговорът на този въпрос се крие в броя на хранителните вещества, които те съхраняват.
Въпреки размера си, семената съдържат здравословни мазнини, протеини, витамини, минерали и други биоактивни съединения, които допринасят за благосъстоянието. За да научите повече за това, ви каним да продължите да четете.
Семена и сърдечно-съдово здраве
Сърдечно-съдовите заболявания са една от основните причини за смъртност и заболеваемост в много общества. Семената в диетата могат да подобрят тази ситуация благодарение на два от нейните компоненти.
На първо място, заслужава да се отбележи наличието на омега 3 мастни киселини, по-специално алфа линоленова киселина (ALA). Към днешна дата е известно, че здравословната диета, заедно с физически упражнения и омега 3 добавка, са ефективни за намаляване на риска от сърдечно-съдови събития. Тази здравословна мазнина присъства в:
От друга страна е проучена връзката между приема на аргинин и риска от сърдечно-съдови заболявания. Един от изводите е, че консумацията на храни с аргинин може да намали възможността за сърдечно-съдови проблеми.
Тази аминокиселина се съдържа в значителни количества в ядките и рибите. По същия начин, възможно е да се получи със сусам и тиквени семки.
Лигнаните, присъстващи в семената
През последните години учените все повече се интересуват от предимствата на богатите на растения диети, особено поради тяхното фитохимично съдържание. Сред последните са лигнаните.
Основният потенциал на диетите с този растителен метаболит се фокусира върху намаляването на риска от някои видове рак, особено тези, които са зависими от хормоните, тъй като неговата структура е подобна на тази на естрогените.
Констатациите са очевидни в различни проучвания, които изследват връзките на рака на гърдата при жени с гени и околната среда. Диетата е един от тези фактори на околната среда и изглежда, че по-високият прием на лигнани има превантивни ефекти.
Лигнаните се срещат, като общо правило, в растителното царство. Когато говорим за семената, лен, сусам или рапица се открояват със своето съдържание.
Допринасят за добро здраве на костите
Семената съдържат някои основни хранителни вещества, за да поддържат костите здрави и в добро състояние. Важно е да се грижите за костите си на всички етапи от живота.
Доказателствата показват как осигурете оптимален растеж в детска възраст, и те помагат за предотвратяване на възможни фрактури в по-напреднала възраст. Освен това те ще са необходими, за да се осигури перфектно възстановяване в случай на фрактура.