Здравословна закуска с видове кафе и хранителни свойства
Започвайки от 7:00 сутринта, кафеджиите в испанските домове и кафенета започват да работят без спиране. Ясно е, че напитката par excellence на континенталната закуска е кафе, но, Здравословно ли е да закусвате кафе?.
Хранителни свойства на кафето
Кафето се откроява със съдържанието си във физиологично активно вещество: кофеин. Това вещество има множество ефекти върху нашето тяло: действа като стимулирайки мозъка ни и упражнява релаксиращо действие върху гладката мускулатура. Гладките мускули са тези, които се намират в големите артерии, мускулите на ириса на очите или този, който покрива вътрешностите, като стомаха, червата (следователно това е свързано с неговия слабителен ефект), матката или пикочния мехур.
Кофеинът също е съдоразширяващо вещество който благоприятства мозъчното кръвообращение, стимулира свиването на сърцето и има диуретично действие, наред с други свойства. Това вещество обаче не е ексклузивно за кафето и го намираме и в аналогични стимулиращи вещества като мате, чай (теин) или в шоколад (теобромин).
Кафето също съдържа хранителни вещества като магнезий, манган и калий, както и различни витамини от група В, като В1, В2, В3 и В5.
Начини за пиене на кафе
Кафето е една от най-разпространените безалкохолни социализиращи напитки в света. Въпреки че е родом от Етиопия и Конго, той си е проправил път между различните континенти, откъдето идва и разнообразието на културите и разнообразието в тяхното потребление.
Най-традиционният начин за консумацията му се влива, като турско кафе, филтърно кафе, еспресо или ристрето (дори по-кратко от еспресото), наред с други.
Разтворимото кафе или разтворимото кафе, което може да се разтвори директно във вода или в други напитки като мляко, беше лидер по време на Втората световна война сред американските войници, тъй като можеше да го консумира в бойните си позиции.
Друга възможност, която получи голямо признание през последните години, е кафе на капсули, което вече се произвежда от различни марки кафе, които ви предлагат конкретна порция кафе и ви позволяват да опитате тази напитка много бързо. За да използвате този тип капсули, е от съществено значение да закупите капсулна кафеварка и да купите капсули, които са съвместими с кафеварката. Например, ако изберете кафемашина с марка Dolce Gusto, трябва да изберете капсули Marcilla или всяка капсула, съвместима с тази марка кафеварки.