Защо; монокултурите са заплаха за всички
Актуализирано на 10 март 2020 г. 10:38 ч
Неограничените индустриални монокултури се превърнаха в заплаха за планетата и хората. Журналистите Назарет Кастро, Аврора Морено и Лора Виладиего го обясняват в „Монокултурите, завладели света“ (Ред. Акал).
Големите компании за хранително-вкусова промишленост на планетата популяризират монокултури, без да се интересуват прекалено много какво се случва с регионалните икономики, малките и средни фермери или местните общности. Най-лошото е, че плодовете на тези монокултури промъкнете се в нашата количка за пазаруване и ни карат да носим отговорност.
Назарет Кастро, Аврора Морено и Лора Виладиего обясняват в Монокултурите, завладели света (Ed. Akal) специфичните случаи на захарна тръстика, маслена палма и трансгенна соя в райони на Латинска Америка, Африка и Азия.
Тези монокултури произвеждат огромни икономически ползи за мултинационалните компании за храни и напитки. дълъг списък на щетите:
- Грабване на земя в няколко ръце.
- Замърсяване с пестициди, торове и ГМО.
- Унищожаване на биологичното разнообразие и екосистемите.
- Обезлесяване.
- Увеличение на емисиите на парникови газове.
- Разселване на населението.
17 добри причини да се храните органично
Монокултурите не са храна, те са продукти.
В продължение на хиляди години земеделието възпитава човечеството, но монокултурите стават ултрапреработени продукти които са свързани с епидемията от затлъстяване и редица заболявания.
палмово масло
Когато влезете в супермаркет, откривате огромно разнообразие от продукти. Но всеки втори съдържа палмово масло. Ако затворите очи и си представите 20 милиона хектара (един хектар е еквивалентно на футболно игрище), покрито с маслени палми, ще видите реалността зад супермаркета. Мултинационалната Unilever купува всяка година 1,5 милиона тона палмово масло, което продава в продукти с 400 различни марки.