Как можете да идентифицирате здравословен продукт, основите, които трябва да знаете за въглехидратите,

Пристигаме в супермаркета, обръщаме даден продукт и ето го: онзи глупост, който предполагат съставките или хранителният етикет. Но здравословното хранене започва с пазарската количка. Да се научим да избираме най-здравословните продукти е от съществено значение и много полезно.

Днес ще ви помогнем да изберете по-добре тези продукти и ще ви кажем уликите, които показват дали са здрави или не, в известен смисъл. Тази статия няма за цел да научи как да четете етикета, за който вече сме говорили по друг повод, а да разбере какво пише и как можем да го използваме в наша полза.

Стъпка номер 1: това е, което трябва да търсите в здравословната диета

Най-важното нещо, което трябва да знаете дали даден продукт е здравословен, е да разберете защо е така. Първо, не можем да измерим нито един продукт, без да вземем предвид всичко това, което ядем. Нашите здравословни навици зависят до голяма степен от диетата, която избираме, която трябва да бъде балансирана и здравословна. Изборът на продуктите, които го съставят, може да се направи само като цяло.

За да го разберете, трябва да знаете препоръките, дадени от Световната здравна организация, референтният орган по този въпрос. Тези препоръки включват:

Добавете плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и пълнозърнести храни към диетата.
Яжте 400 грама, около пет порции, плодове и зеленчуци на ден. Картофи, сладки картофи, маниока и други нишестени грудки не се броят.
Общият калориен прием на свободни захари не може да бъде по-висок от 10%, тоест 50 грама (около 12 чаени лъжички) за човек със здравословно телесно тегло, който консумира около 2000 калории на ден. Разбира се, препоръчва се консумация под 5% от общия калориен прием, около 25 грама, за да се получат всички предимства на тази препоръка.
Също така трябва да разчитате на по-малко от 30% на дневен калориен прием от мазнини.
Приемайте около 25 грама фибри дневно.
И накрая, поглъщат по-малко от 5 грама (около чаена лъжичка) сол на ден. Солта трябва да се йодира.

Трябва да се изясни, че цитирайки СЗО, "свободни захари са всички онези, които производителите, готвачите или потребителите добавят към храната или напитките, както и захарите, естествено присъстващи в меда, сиропите и плодовите сокове и концентрати ".

От друга страна, ненаситените мазнини, които присъстват в рибите, авокадото, ядките и в слънчогледовото, соевото, рапичното и маслиновите масла, са за предпочитане пред наситените мазнини; съдържа се в тлъсто месо, масло, палмово и кокосово масло, сметана, сирене, избистрено масло и свинска мас.

Трансмазнини от всички видове, особено тези, произведени в промишлеността, и които присъстват в замразени пици, пайове, бисквитки, сладкиши, вафли, олио за готвене и намазки; както и транс-мазнини от преживни животни, които намира се в месото и млечните продукти на преживни животни като крави, овце, кози и камили, те са и по-малко здрави. По-специално, индустриално произведените транс-мазнини не са част от здравословната диета и трябва да се избягват.

Като вземем предвид тези препоръки, можем да дадем поредица съвети, които да ни помогнат да идентифицираме и изберем по-добри храни. Как го правим?

Стъпка 2: запознайте се с етикетите

Както казахме, тази статия няма да се фокусира върху това как да четем етикетите или как да ги интерпретираме, нещо, което вече сме обхванали от многобройни гледни точки: как да интерпретираме хранителната стойност, как да четем съставките и т.н. . Оставяме ви видеоклип по-горе, който ще ви помогне да запомните концепциите. Във всеки случай, правилното четене и тълкуване на етикетите е от съществено значение за избора на най-подходящите здравословни храни.