Защо яхниите са добри
В същото ястие можете да включите бобови растения, месо и зеленчуци и да получите много пълноценно хранене. Какви са ползите от него и някои препоръки.
Снимка: iStock Photos
Яхниите могат да бъдат добра комбинация от различни храни: в едно и също ястие можете да включите бобови растения, меса и различни зеленчуци и да получите хранително много пълноценно ястие. Освен това е добър начин да интегрирате зеленчуците в диетата на човек, който обикновено не ги яде.
Всички можем да ги включим в диетата си, в зависимост от това какви са съставките. Например: много мазните храни не са подходящи за никого и още по-малко за човек с коронарна болест на сърцето, хиперхолестеролемия, хипертония или други патологии. Същото се случва, ако добавим пикантно: забранено, например, в диетата на някой с раздразнително дебело черво.
Трябва да внимаваме с продуктите, които ще бъдат част от нашата рецепта. Трябва да внимаваме с концентрацията на солта след изпаряване на течностите. За хора с хипертония се препоръчва да не се включват колбаси или други колбаси, тъй като те съдържат много сол. Същото важи и за соевия сос. Освен това не трябва да надвишаваме количеството червено месо, защото те също така концентрират натрий.
Хранителните вещества, които ще има нашата яхния, ще зависят от храните, избрани за приготвянето:
* Месо (изберете разфасовки, които не са мазни): те осигуряват витамини А, В и желязо.
* Пиле: витамини В, А и магнезий.
* Бобови растения: витамини А (антиоксидант, от съществено значение за зрението и кожата), витамин В (множество ефекти, отлични за косата и кожата). Сред минералите той осигурява: калий (оксигенира мозъка, регулира сърдечната честота), калций (формира и укрепва костите) и магнезий (антиумора, антистрес, предотвратява хипертония).