Защо изкуствената светлина ни прави дебели и как можем да я избегнем MiCoach Fitness Club
Еволюираме на планета, която се върти на оста си на всеки 24 часа, редувайки периоди на светлина и тъмнина. Този естествен ритъм е интегриран в нашите гени, като синхронизира биологичния часовник, който координира всички физиологични процеси.
Предпоставката на палеолитната диета е, че сме по-добре адаптирани към храните, с които живеем най-дълго, но поне имахме няколко хиляди години, за да се адаптираме към нови храни като зърнени храни и млечни продукти. Взаимоотношенията ни с естествените цикли на светлината и тъмнината датират от самото начало на еволюцията и се променят за много по-малко време от диетата ни.
Изобретяването на електрическа светлина в края на 19 век изкуствено удължава деня. Резултатът беше страхотен за икономиката, но не толкова за нашата биология.
Преди години говорих за значението на циркадните ритми и тяхното въздействие върху почивката. Днес се задълбочаваме в опасностите от изкуствената нощна светлина.
Изкуствена светлина и телесни мазнини
На общо ниво има връзка между нивото на изкуствено осветление във всяка държава и нивата на затлъстяване (проучване). Но както винаги, корелацията не предполага причинно-следствена връзка: повече осветеност също е свързана с повече напредък и следователно с повече наднормено тегло.
Но при повтаряне на анализа в отделни страни се наблюдава същия ефект: по-осветените райони имат по-високи нива на наднормено тегло, както на Изток (проучване), така и на Запад (проучване), контролиращи образователното ниво, социално-икономическия статус, тютюнопушенето, и т.н.
И същото на ниво домакинство. Децата, които са изложени на екрани през нощта, са с по-голямо наднормено тегло (проучване), дори с еднакъв час сън. Социалният джетлаг е свързан с повече телесни мазнини (проучване).
В това последващо проучване децата, които са били изложени на повече изкуствена светлина, са натрупали повече тегло, контролирайки продължителността и времето на съня, както и количеството физическа активност.
Проучванията при хора също показват, че една и съща диета и тренировка имат много различни резултати в зависимост от часовете на сън. В това проучване например тези, които са спали повече от осем часа, са загубили два пъти повече мазнини и по-малко мускули от тези, които са спали по-малко от шест.
Проучванията при животни показват, че чрез удължаване на часовете на нощната светлина, производството на топлина през кафява мастна тъкан намалява, което също допринася за увеличаване на теглото.
От еволюционна гледна точка по-дългите дни са свързани с лятото и това намаляване на кафявата мастна тъкан улеснява натрупването на мазнини, подготвяйки ни за наближаващата зима. В допълнение към циркадния ритъм, ние имаме програмиран цирканен ритъм, който адаптира нашата физиология към сезоните.