Защо диетите може да не работят
Има няколко психологически причини, които пречат на спазването на диетите.
По време на отслабнете, много хора разчитат на диетата като още един компонент на малки ежедневни ритуали, които да следвате, за да имате желаното тяло. По някое време някои от тези хора ще решат да спрат да се преструват, че изпълняват своите седмични цели в таблицата за хранене и честно ще се върнат към живот, посветен на въглехидратите и нездравословната храна.
Други обаче ще могат да спазват диетата, докато не открият, месеци по-късно, че не само че не им е проработило, но и са наддали. Защо се случва това? Трейси ман, от Университета в Минесота, обяснява част от тази загадка в книгата си Secrets from the Eating Lab: науката за отслабване, митът за силата на волята и защо никога повече не трябва да правите диети.
Не всичко е среща за маси
Заглавието на книгата може да изглежда много откровено, но истината е, че Ман не предполага, че няма значение какво ядете. Очевидно Не е същото да спазвате диета, базирана на индустриални сладкиши и пици, отколкото да се придържате към хранителния план, при който бобовите растения, ядките и плодовете съставляват 80% от изяденото. Това, което психологът всъщност предполага, е, че диетите сами по себе си са неефективни, тъй като те не включват психологически стратегии за отслабване: те посочват само суровината, която трябва да се използва.
Всъщност това не звучи пресилено. Ако мислим за диетите като за някакъв продукт, който да купуваме и прилагаме директно, вероятно правим последното погрешно, като даваме на диетата силата да ни кара да отслабваме и да игнорираме всичко останало. По-конкретно, ние ще пренебрегнем механизмите на самоконтрол че трябва да използваме и липсата на което може да ни заслепи за непрекъснати неуспехи да следваме доброто планиране на храната.
Трейси Ман уверява, че за да разберем защо диетите не са ефективни, на първо място е необходимо да се признае, че всеки човек има различен начин за усвояване на храната и че последният до голяма степен се определя от нашите генетика.
Много хора са склонни да създават големи слоеве мазнини, а при други е точно обратното. По този начин човешкото тяло няма „център“, към който естествено да се стреми, защото всички сме различни. Когато човек се опитва да отслабне, за да се доближи до онази фиктивна „централна точка“, тялото му се чувства неуравновесено и полага усилия да се адаптира към новата ситуация.