Защо цвеклото се превърна в модата сред спортистите за издръжливост
Този зеленчук е един от най-популярните през последните години; свойствата му се основават на наличието на специфично хранително вещество, неактивна сол, което в крайна сметка се превръща в източник на азотен оксид.
В света на спортното хранене има храни, които почти без да знаят защо, стават модерни сред спортистите. При тези, които се занимават със спортове за издръжливост, като триатлони, маратони и планински състезания, една от онези храни, които през последните години са преминали от анонимност в една от най-консумираните, е цвеклото.
По-конкретно, именно сокът от това растение го прави интересен източник на хранителни вещества за тази група спортисти. Преди всичко това е специфично хранително вещество, което го е превърнало в една от храните, които са нараснали най-много в диетите на професионалните спортисти: NO3, известен в народите като "неактивна сол".
Това химично съединение, известно още като нитрат, веднъж консумирано, тялото ни го дезинтегрира, образувайки азотен диоксид в процеса, за да се превърне в азотен оксид, който е мощен вазодилататор.
Съдоразширяващ ефект
Този съдоразширяващ ефект, който това вещество може да произведе, може да бъде интересен за всеки спортист; Причината е, че когато приемаме вещество с вазодилататорен ефект, това означава, че размерът на нашите кръвоносни съдове се увеличава, което причинява по-добро кръвообращение и, следователно, прави кръвта ни в състояние да пренася повече кислород до нашите мускули.
Ако нашите мускули получават повече кислород, те могат да се представят по-добре, тъй като разполагат с повече „бензин“, за да могат да се упражняват; Следователно се счита, че приемането на сок от цвекло може да подобри представянето на спортиста.
Трябва да се помни, че някои от продуктите, които са регистрирани и дават положителни резултати при антидопинговия контрол, имат същата тази мисия - да направят кръвта способна да пренася повече кислород до мускулите, въпреки че в този случай това се постига естествено, макар и не като като при приемането на тези забранени вещества.