Замърсяването с глутен често срещани симптоми при цьолиакия

Замърсяването с глутен възниква, когато целиакия погълне най-малкото количество глутен, доброволно или случайно. Понякога може да бъде минимално, но също така ще увреди червата на целиакия, въпреки че външните симптоми не се проявяват, тъй като целиакията е автоимунен процес. Следователно винаги ще има имунен отговор след поглъщането на глутен от целиакия.

Отравяне с глутен и кръстосано замърсяване

Замърсяването с глутен може да възникне по най-простия и най-малко очакван начин и много пъти, когато се чувстваме зле и мислим какво би могло да ни накара да се почувстваме зле, не откриваме проблема. И е, че кръстосаното замърсяване възниква при най-малкия контакт на безглутенов продукт с глутен: нож, който е бил в контакт с глутен и се използва за нарязване на нещо без глутен, малко трохи от хляб, които попадат върху безглутеновата плоча, ръце в контакт с глутен и които осигуряват приборите за хранене на целиакия ... Може да бъде дава се както у дома, така и извън дома, така че е от съществено значение да се научим да избягваме кръстосано замърсяване в нашата кухня, заедно с водача Научете се да готвите без глутен.

Също така е много важно да имаме предвид, че най-малкото количество глутен ще увреди червата ни, независимо дали проявяваме външни симптоми или не. Ето защо, когато един страдащ от целиакия ни казва, че „от време на време пропускам безглутеновата диета, защото глутенът не се чувства толкова зле“, трябва да го извадим от грешката му, да обясним, че няма степени на целиакия, и че всеки целиакия реагира на поглъщането на глутен по различен начин, но нашите черва винаги ще понасят щетите от глутен.

Целиакията е a автоимунно и системно заболяване, което се среща при индивиди с генетично предразположение и което е причинено от трайна непоносимост към глутен. Когато замърсяване с глутен, имунната система реагира така, сякаш е враг на тялото и уврежда чревните власинки. Тези чревни власинки в крайна сметка могат да атрофират, но целият този процес не винаги е придружен от външни симптоми; много целиакии нямат симптоми (асимптоматична целиакия) или имат екстрадигестивни симптоми.

Така че най-честите симптоми на замърсяване с глутен, въпреки че те са различни за всеки човек, са както следва:

Рефлукс и киселини
Болка в корема
Повръщане
Диария
Запек
Умора, умора, главоболие
Подуване
Огнища на дерматит херпетиформис
Рецидив на свързани заболявания: хипотиреоидизъм, лупус, фибромиалгия, желязодефицитна анемия ...
Замайване, нестабилност
Главоболие, мигрена

Симптомите на замърсяване с глутен могат да се проявят веднага или могат да отнемат часове, дни ... зависи от всеки целиакия. Това, което е сигурно е, че най-честите признаци на замърсяване с глутен възникват веднага на ниво влошаване на червата, и че в дългосрочен план тази вреда се натрупва и може да стане сериозна.

Ако говорим за замърсяване с глутен при хора с невроглутен, симптомите обикновено са свързани с рецидив при най-характерните проблеми на патологията, която те представят.

Възстановяване след замърсяване с глутен

Няма лекарства и няма общо лечение за възстановяване след замърсяване с глутен. Както казахме преди, всеки целиакия реагира по различен начин, единственото нещо, което всички целиакии споделят, е влошаването на чревните власинки, когато се случи замърсяване с глутен.

По този начин най-препоръчваното от специалистите е да почивате и да хидратирате много (дори без да чувствате жажда). За да рехидратираме, най-доброто нещо е водата и някои състави, които можем да получим в аптеките и които съдържат много полезни хранителни вещества. Обикновено, целиакия, заразена с глутен, не трябва да ходи на лекар, освен ако симптомите са много по-силни от обикновено или се появят нови реакции. Важно е да отидете на лекар, когато те са много агресивни и могат да доведат до дехидратация.

Също така е препоръчително да следвате мека диета, основана на варен ориз, настъргана ябълка, варено пиле ... всички те меки храни, които не са трудни за смилане. След няколко дни, в зависимост от това колко силно е било замърсяването с глутен, тези симптоми могат да бъдат изоставени, но понякога отнема малко повече време, за да изчезнат. Ако те продължават дълго време, повече от три седмици, препоръчително е да отидете на консултация със специалист.

Елиминирайте 100% глутен

Единственото наистина ефективно лечение на цьолиакия днес е строга, безжична безжична диета. Това трябва да се прави всеки ден без изключение и трябва да се опитваме да избягваме възможно най-много риска от кръстосано замърсяване, което може да възникне както у дома, така и извън него.

За да се опитаме да не се замърсяваме извън дома, можем да потърсим ресторанти с познания за цьолиакия и безглутенова диета, каквито са повече от 2000 ресторанта в безплатното приложение Celicidad.

Избягването на кръстосано замърсяване у дома е нещо, което зависи единствено от нас и за това трябва научете се да готвите без глутен, идентифицирайте кои храни съдържат глутен, които са подходящи, кои са идентифициращите пломби на продукти без глутен, и т.н. Също така ще трябва да знаем различните процедури, така че моментът на готвене да е 100% безопасен и да не настъпи замърсяване. Също така ще трябва да знаем как можем да използваме фурната, микровълновата фурна с продукти без глутен.

Ключовете за това как да се избегне кръстосаното замърсяване и следователно да се елиминира глутенът на 100% от живота ни са в Училище Celicidad и в онлайн курса Научете се да правите диета без глутен.

През десет урока, с анимирани видеоклипове, обяснителни видеоклипове, инфографика, текст, справки и др., Ще научите как да елиминирате глутена на 100% от храната, напитките, дори лекарствата. Влезте в курса сега тук.

Тези статии също ще ви заинтересуват

НИКОГА НЯМАХ ПРОБЛЕМИ С ГЛУТЕН ДО ДНЕС НА МОИТЕ 50 ГОДИНИ, ЗАПОЧНАХ С ОБРИВ, ОБЧУВСТВАНЕ НА ТРЕВОТА, СЛАБОСТ, ОТИЧАНЕ И ТОЧНО, ЧЕ ПРИ ТОЗИ ПАНДЕМИЯ ВЗЕМЕ МНОГО ПШЕНИЧНА КЛЕМКА НИСКО ЛИКВЕЙФИВ МЕКА ДИЕТА, МНОГО ВОДА И ПОЧИВКА.
ЗА РАЗБИРАНЕТО

МОЖЕТЕ ЛИ ДА БЪДЕТЕ ЦЕЛИАК, БЕЗ ДА ИМА ДИАРЕЯ И ПОВРЪЩАНЕ? БЛАГОДАРЯ ТИ

Да, наистина може да има екстра-храносмилателни симптоми, а не само храносмилателни. https://celicidad.net/los-sintomas-de-la-celiaquia/