Заместители на захарта, 18 алтернативи на сладка отрова - Salud Diez
Все повече хора със здравно съзнание търсят заместители на захарта.
Известно е, че захарта създава зависимост, но далеч не е забранена от общественото здраве, ще я откривате на все повече места. Как е възможно?
Места, където не е нужно да бъдете, места, където не го очаквате, места, които са основни хранителни продукти, които консумираме ежедневно.
Извинението за добавянето му там, където не е необходимо, предполага се стойността му като „консервант“, наистина? Ще се съгласите с мен, че ако едно ястие е замразено и то не е торта, защо се нуждае от захар?
Днес захарта и до нашето падение е навсякъде, но това не е било така преди 20-ти век, когато тя е била символ на икономическа мощ.
Заможните класове могат да му се насладят най-много, докато бедните класове използват естествен мед като подсладител.
Малко по малко беше въведена все по-бяла и рафинирана захар и по-евтино за влизане във всички къщи ...
И във всички храни в супермаркета, ако искате да видите всичките им лица, просто трябва да погледнете етикетите на цялата обработена храна, която купувате.
Проклятието на захарта е, че именно пристрастяващата сила беляза небцето ни завинаги.
Сега, когато сме наясно с последствията от него, ние търсим заместители и то е, че никой не е горчив за сладко, но се опитваме да го направим качествено.
Нека се срещнем с врага на нашето здраве и техните роднини.
Познаване на врага, бяла захар или захароза.
Бялата захар е продуктът, получен в резултат на рафинирането и избелването на захар от захарна тръстика или от цвекло.
Известно е, че е източник на празни калории, тоест не осигурява никакви хранителни вещества за тялото, а само сладкият вкус.
Освен това става крадец на витамини, калций, желязо и минерали. Той е отговорен за кариеса и много други ефекти, които всички знаем.
Когато се опитвате да напуснете много пъти, най-лесно е да попаднете в кафява захар.
кафява захар
Трябва да внимавате, защото това, което продават, наречено кафява захар, не е нищо повече от бяла захар с оцветители от меласа.
Много пъти това е нищо повече от една и съща маскирана захар. Не се доверявай. Може би търсите захар в най-естественото й състояние, това би било панела.
Панела Това е като "добрата" версия на бялата захар, тя е продукт на кристализацията на сок от захарна тръстика, по-естествен процес.
Все още е захар, повишава кръвната захар и не е подходящ за диабетици.
Панелата обаче, за разлика от бялата захар, запазва в структурата си минерали като желязо и калций, тоест осигурява известни ползи за организма, което поне вече е нещо в негова полза.
Фруктоза От своя страна това е естествената захар на плодовете, но синтезираният увеличава гликемичната му сила. Инсулиновата резистентност се увеличава и може да бъде причина за затлъстяване на черния дроб, диабетиците не могат да го приемат.
Сиропи, като известните сиропи от агаве и клен, с високо съдържание на фруктоза, могат да ни накарат да попаднем в подобни капани.
Най-естествените заместители на захарта са тези.
Суров мед, стига да е от естествен произход и да се произвежда на местно ниво, това е пълноценна и лечебна храна, която се консумира в малки количества.
Съдържа глюкоза и фруктоза, но съдържа и антибиотични свойства, това е типичното средство за лечение на гърлото. Помага за контролиране на алергиите, като съдържа полени.
Той има до 70 лечебни вещества, с течение на времето се счита за лечебна храна. Както и от медицинска гледна точка, не е нужно да го приемате всеки ден.
Не трябва да се използва за готвене, тъй като губи своите лечебни свойства.
Дати, а сушените плодове са богати на фибри, калий, минерали, витамини, антиоксиданти, това е естествен подсладител.
Въпреки че съдържат естествена захар, тъй като съдържат фибри, усвояването им е по-бавно, така че те не водят до пикове в кръвната глюкоза. Те са идеални за здравословни десерти поради своята гъвкавост.