За изгаряне на мазнини ежедневната консумация на зелен чай не е вредно за търговията

ежедневната

Миналата седмица Камила Пасарела, мениджър за развитие на пазара за DSM, беше в Лима, но тя също е инженер по храните. Той изнесе беседа за ползите от зеления чай и как индустрията е успяла да концентрира епигалокатехин галат (EGCG), неговото активно съединение с най-висока антиоксидантна сила.

По време на посещението му беше представен екстрактът от зелен чай, наречен Teavigo. За какво става дума?

Проучванията отчитат ползите от зеления чай. Това се случва, защото има полифеноли [растителни химикали], а в тях катехин [вид растителен пигмент с антиоксидантни свойства] и в него EGCG, което е основното му активно съединение с антиоксидантна сила в чая. Зелен. Компанията DSM успя да усъвършенства, пречисти и концентрира EGCG.

Но дали ползата се постига и чрез консумация на зелен чай по традиционен начин?
Да, но листът зелен чай има 5% EGCG. Екстрактът има около 32%. Но и двамата имат кофеин. Teavigo обаче има 90% EGCG и не съдържа кофеин или други полифеноли, които могат да навредят на тялото.