Всички видове мазнини са едни и същи бисквитки Gullón
Сигурно сте чували за понятието мазнини. Много пъти, заявявайки, че трябва да намалим или премахнем консумацията на мазнини в нашата диета, но ... реалността ли е такава? Всички мазнини еднакви ли са? Трябва ли да се отнасяме към тях по същия начин? Ние ви даваме отговора!
Какво представляват мазнините?
Те са a хранително вещество, което служи като енергиен източник за нашето тяло всеки грам мазнина ни дава 9 калории. Освен това те изпълняват и други много важни функции. Мазнините представляват a резервация важно на енергия в мастна (мастна) тъкан, си сътрудничат в Телесно регулиране на температурата, увийте и защита на органи като сърцето и те са мастноразтворим витаминен носител (A, D, E, K). По същия начин той участва във формирането на някои хормони и клетъчни мембрани, наред с много други функции в тялото.
Какво представляват мазнините?
Отговорът е не, не всички мазнини са еднакви, нито трябва да ги консумираме еднакво. Има различни видове мазнини и е важно да ги подчертаете. Като цяло можем да разграничим три вида мазнини, които трябва да спазваме.
Добри или ненаситени мазнини: В тази група откриваме два вида.
- От една страна, мазнини или мононенаситени мастни киселини. В тази група най-представителният е олеинова киселина, Какво защитава нашата сърдечно-съдова система, тъй като помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта (повишава добрия холестерол и намалява лошия). Къде можем да го намерим? Намира се в храни като авокадо, маслини и зехтин.
- От друга страна имаме мазнини или полиненаситени мастни киселини. Основната му функция е контролират нивата на холестерола, като по този начин намалява риска от образуване на тромби и съсиреци. Към тази група принадлежат омега 3 (линоленова киселина) и омега 6 (линолова киселина), които са незаменими мастни киселини. Какво означава това? Е, тялото ни не може да ги произвежда самостоятелно, тоест трябва да ги поглъщаме чрез храната.