Здравословно пиле Тачин Рецепта Дра
С тази здравословна рецепта за пилешки тажин предлагам изискан и много здравословен начин за приготвяне на пилешко месо.
Тази рецепта ме научи от моя приятел от Мароко, Ламия. И винаги ще ви благодаря, че ми показахте какво могат да направят подправките в един толкова прост и евтин продукт като пилешкото.
Въпреки че има много подправки, вкусът му се харесва на всички и е пълно меню, ако го придружите с малко кус-кус като хидрат. Тъй като е почти на мазнини, тази рецепта е идеална, ако искате да отслабнете.
Порция от 150 gr от това пиле има не повече от 300 kcal и ви осигурява протеини с висока биологична стойност.
Не забравяйте, че протеинът е от съществено значение, за да се избегне загубата на мускулна маса и че той също ви помага да бъдете доволни и следователно да отслабнете без тревожност.
Рецепта за пилешки тажин
Съставки
- Нарязано пиле без кожа
- 2 малки нарязани лука
- Концентриран куб за запас или 1 литър пилешки бульон
- Джинджифил на прах
- Млян черен пипер
- Мляна канела
- Лимонова кора
- Оцветяване или шафран
- 2 скилидки чесън
- Няколко ивици лимонова кора
- Малко магданоз
- Сол
- Сушени кайсии и сливи
- Необработен зехтин
Разработване
Отстранете кожата от пилето и го измийте, за да почистите малко мазнина с вода и лимон или оцет. Поставете пилето в тенджера и го покрийте с ситно нарязания лук и чесън. Добавете половин малка чаша (от винените) олио.