Въпроси относно макробиотиците Средиземноморски макробиотици
Ако сте нов в блога, този раздел ще ви помогне да започнете да изграждате представа за това какво представлява Средиземноморски макробиотик и начина ми на разбиране на здравословното хранене. Ако следите редовно моя блог, това ще ви помогне да прегледате определени концепции и да отговорите на въпроси относно конкретни въпроси.
1.- Какво означава думата макробиотик?
Произхожда от гръцките думи „макро“, което означава „голям“ или „дълъг“ и „био“, което означава „живот“. Следователно значението му би било „дълъг живот“, тоест да живееш много години или „велик живот“, живот, в който осъществяваме своите възможности, в какво можем да се превърнем (100 въпроса за макробиотиците. P10)
2. - Какви инструменти използва макробиотиците, за да удължи живота на хората (повече здраве)?
Диета и начин на живот.
Под диета разбираме вида храни, които съставляват ежедневната ни диета, методите на готвене, как и кога да се храним, специфичните корекции според сезона и климата, където живеем, както и здравословното състояние, на което се радваме.
Под начин на живот разбираме дейности като физически упражнения, времената, когато ставаме и си лягаме, социалните ни взаимоотношения, професионалната среда и други фактори.
3.- Кои храни са най-препоръчителни?
В макробиотиците се препоръчва да се консумират често: пълнозърнести храни, зеленчуци, бобови растения, масло, подправки, плодове, семена и ядки. В по-малко количество храни от животински произход като риба, яйца или месо.
4. - Каква е разликата между пълнозърнеста зърнена култура и рафинирана?
5. - Какви храни са забранени?
Традиционно в макробиотичен месото, яйцата, млякото и неговите производни, захарта и стимулантите са забранени. Но ние считаме, че такава забрана е част от миналото на макробиотиците, общи препоръки, които са били добри за по-голямата част и за отстраняване на грешки, но което не е правилно във всички случаи. Поради тази причина „забранените“ храни днес ще зависят от здравето на всяка една, по същия начин, по който западната медицина може да го направи. Някои примери са препоръката да се консумират малко млечни продукти в случай на излишна слуз или кожни проблеми или няколко нощници в случай на остеоартрит.
6. - Откъде получаваме калций, ако не пием мляко?
Според Олга Куевас в книгата си „Баланс чрез диета“, можем да си набавим калций от същия източник като големите животни като коне, крави, слонове и носорози: от зелени листа, много богати на калций и магнезий. Сред най-добрите, които имаме: броколи, магданоз, кресон, коприва, зеле, зеле от ряпа, зеле от ряпа, глухарче, зеле и ясен. Препоръчва се да ги готвите малко и да ги дъвчете добре, за да се възползвате от хранителните вещества. Друг отличен източник са водораслите.
7. - Макробиотиците използват няколко продукта, направени със соя, полезни ли са тези продукти за рак?
Бележки, които допълват видеоклипа:
Храни със силни фитоестрогени: продукти, направени със сурови соеви зърна, като: соеви кисели млека, соево мляко, соя, текстурирана соя, най-търговското тофу.
Храни със слаби фитоестрогени: чесън, целина, кафяв ориз, лешник, овесени ядки, сливи, цвекло, зеле, копър, бобови растения (с изключение на соята), ябълка, лен, сусам, морков.
8. - Защо макробиотиците използват толкова много ориенталска терминология?
Тъй като хората, които най-категорично разпространяват макробиотиците през 20-ти век, са японци, съдържанието им има нюанси на тази култура. Поради тази причина използваната терминология и типичните храни (мисо, темпе, гомасио и др.) В традиционните макробиотици са от японски произход. Днес, с работата на съвременните консултанти, се извършва бърз превод на език, по-съобразен с нашата култура, като същевременно се включват знания от съвременни науки като хранене, психология и медицина (100 въпроса за макробиотичните. P47).