Влияние на диетата върху нашето настроение
Научните доклади показват, че яденето на любимите ви храни стимулира освобождаване на ендорфин, това, което е известно като хормони на щастието, и това изглежда подобрява настроението ни.
Но удоволствието от храненето не зависи от неговия вкус, добрия му вид, мирис и други. органолептични характеристики, но и това, което ни заобикаля. Това, което ни кара да се чувстваме добре и влияе на настроението ни, са много други фактори: консумирането на подходящия вид храна, нашите очаквания за ястието, в подходящото време и компания.
Във връзка с диетата не може да се пренебрегне влиянието между взаимодействията на някои хранителни вещества и хранителни вещества. химични процеси на организма. Например, ако консумираме храна, която подобрява настроението ни или ни събужда, дори ако активната съставка отсъства в момента, ще се получи същия ефект, защото очакваме да се случи. Това ни се случва, когато пием кафе и не знаем, че е без кофеин.
По този начин позивите за ядене на специфични храни или глад са доста често срещани. Според проучвания между 60% и 90% от хората признават, че са изпитвали глад в даден момент. Мъжете ги усещат, когато са гладни, докато жените ги свързват със скука, стрес или като цяло с негативни настроения. Но емоционалната ни връзка с апетита е свързана както с причините, така и с последиците от тях.