Вкусна супа от целина

Съдържанието на статията

Рецепти от супа от целина
Супа от целина за отслабване
Пюре супа
Супа от целина от стъбло
Корен от целина
Зеленчукови
Пиле
Тиква

Лекари и учени са установили, че целината трябва да се добавя към супата заради добрия й вкус. Растението съдържа голямо количество витамин С, има диуретично и нормализиращо налягането свойство, а супата ще бъде полезна за пациенти с хипертония и проблеми с имунитета. Важно е да знаете как да приготвите ястието, за да запазите пълната стойност на продукта.

Рецепти за супа от целина

Преди да търсите рецепта за супа от целина, трябва да научите как правилно да приготвите растението и с какво да го комбинирате. Ще бъде полезно да знаете колко да готвите целина в супата, защото младото растение трябва да запази всички витаминни ползи след термична обработка. На рафтовете на магазина можете да видите 3 части целина: корени, стъбла и листа:

корените се използват като подправка и готварски бульон за зеленчукова супа;
стъблата се обличат като зелена превръзка;
сушени или пресни листа украсяват готова супа.

Когато купувате корен, трябва да го докоснете. Добрият продукт има тъп звук, когато звъни, вътрешният корен ще бъде кух. Сочните млади стъбла трябва да са лъскави и яркозелени - ако цветът е тъмен, тогава зелените ще бъдат жилави. Не купувайте жълтеникаво стъбло с тъмни вени. С други корени е добре целина да се използва в борш, зелева супа и дръжки, за приготвяне на кисели краставички с перлен ечемик. Ако комбинирате корена, стъблата и други настъргани зеленчуци, получавате пюре от супа. Всички ястия на растението са диетични.

Чудесно е да имате супи от целина като първо ястие в горещината, когато искате да се охладите, но в същото време да се охладите. Стъблата се варят само 2 минути, така че готвенето ще бъде бързо. Супата може да се вари в месо, пиле, зеленчуков бульон. Съчетава се добре с броколи, бяло зеле, боб, домати и други зеленчуци. За насищане в бульона се добавят зърнени храни (ориз, киноа, перла и пикантен ечемик), различни подправки.

Супа от целина за отслабване

Супата от целина за отслабване е нискокалорична, съдържа само 11-13 калории на 100 мл. Поради това се препоръчва да ядете ястието по време на гладуване или диети, за да отслабнете. Използвайки само 3 дни постна и лека целина супа, според рецензиите, можете да отслабнете с 2-3 кг и до 9 за седмица. Лесно е да приготвите супа за диета, просто трябва да нарежете съставките и да готвите без сол и да кажем, че подправяте само черен пипер и къри.

лук - 6 броя;
домат - 3 бр .;
зеле - половин килограм;
сладък пипер - 2 бр .;
целина - клъстер.

Метод на готвене:

Накълцайте лука на половин пръстени. Нарежете домата на кубчета, зелето на ивици, сладкия пипер на филийки, целината на пръстени.
Изсипете всички съставки със студена вода, поставете на огън.
Гответе 15-20 минути, като избягвате картофено пюре.

Пюре супа

Вкусно, леко и здравословно е пюре от супа от целина, лесно се абсорбира, подхранва и загрява от тялото. Супата може да се приготви в рибен или пилешки бульон, задушени зеленчуци в масло или да се смеси със зехтин в бавна печка. По-диетичният вариант предполага липса на пържени храни. Сервирайте варено пюре от зеленчукова супа в тиган с бекон, крутони или бисквити. Отзиви за ястия: най-положителните.

корен от целина - 0,6 кг;
масло –3 с.л. л.
праз - 3 стръка;
картофи - 1 бр .;
бульон - 1,2 л;
сметана - 50 мл.

Метод на готвене:

Нарежете лука на ситно, загрейте маслото в тенджера, запържете 6 минути, докато лукът омекне.
Нарежете картофите и корена от целина на кубчета, добавете в тенджерата.
Налейте бульона, оставете да заври, намалете котлона, затворете капака, оставете да къкри за една трета от час, докато зеленчуците омекнат.
Разбийте супата с пасатор, докато стане кремообразна, подправете със сол и черен пипер на вкус, изсипете сметаната.
Разбийте отново, изсипете в чинии, украсете със сирене.