8 прости рецепти за начинаещи в кухнята
С някои основни съставки можете да приготвите богати рецепти без особени затруднения
Актуализирано: 7 септември 2020 г.
Когато все още не е усвоил печката, човек е склонен да изхвърля консерви и бързо хранене, но няма причина да изпада в това изкушение. Като оставим настрана простите книги с рецепти, които по-късно се оказват не такива, ето няколко ястия, които дори и най-неопитните могат да приготвят без много усложнения и с безпогрешни резултати:
Сос бешамел
В гювеч задушете 1 супена лъжица масло с 3 супени лъжици брашно на тих огън. След това добавяме половин литър горещо мляко и с помощта на дървена лъжица разбъркваме. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче в края на готвенето, което е около 15 минути.
Крокети
Сосът бешамел е основната съставка на крокетите. Когато тестото се охлади, се оформят крокетите от вкусовете, които искаме (пилешко, шунка, треска ...) и се прекарват през разбито яйце и галета и се запържват.
Салата от паста
Сварете литър и половина подсолена вода и малко масло. Когато започне да кипи, добавете пастата и я оставете на умерен огън за 10 минути. Когато приключат, те се отцеждат и преминават през студена вода. В друг съд нарязваме всички съставки, които искаме да добавим към салатата, като варено яйце, маслини, риба тон, бели аспержи, царевица ...
Крем от тиквички
Два моркова, два праз и три тиквички се обелват и цялото нещо се готви за около петнадесет минути във вряща подсолена вода (четири минути, ако е в бърза тенджера). След това зеленчуците се смачкват с миксера и се добавя пръскане на кухненски крем, за да се сгъсти. Можете също така да сложите две сирена в крема от тиквички.