Вкусна и здравословна пица на основата на овес - María Alcázar
Пица на основата на овес
Научете как да приготвяте здравословна и питателна пица на основата на овес стъпка по стъпка за цялото семейство. За да го направим, ще заменим традиционното брашно с цели овесени ядки, пълноценна и балансирана зърнена култура, която осигурява на вашата диета фибри и минерали като магнезий и цинк, които са основни хранителни вещества за укрепване на имунната ви система, толкова важни в този момент.
Съставки на пица на базата на овес
За основата:
- 160 грама BIO Органични пълнозърнести овесени люспи
- 180 мл вода
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- 4 грама суха хлебна мая
- 7 грама морска сол
За топинга:
- Пържен домат или доматен сос
- Пресни и сезонни домати
- Настъргано сирене
- прясно сирене моцарела
- Шунка Serrano резерви тънки филийки
- Риган
- Прясна рукола
Нашата пълнозърнеста пица, сега в кухнята
На първо място, натрошете и пулверизирайте овесените люспи в блендер, докато станат брашно.
Изсипете овесените ядки в голяма купа.
Добавете към купата сухата хлебна мая, топлата вода, екстра върджин зехтинът и морската сол.
Смесете и интегрирайте добре всички съставки с помощта на шпатула.
Покрийте купата с кухненска кърпа.
Оставете тестото да почива покрито на тъмно място и без течение за 1 час, за да може маята да ферментира и тестото за пица с овесени ядки да се увеличи по размер.
Поръсване на брашно върху кухненски плот.
Месете тестото за пица с овесени ядки с ръце в продължение на 1 минута.