Опушен аромат с естествен течен дим, Аромат на дърво Гастрономия; Вкл
Има различни техники за придаване на определени ястия опушен вкус, Но ние също така сме подготвили продукти, които могат да ни помогнат по всяко време да осигурим онзи вкус на дърва за огрев, който, не знаем защо, задоволява небцето.
В някои случаи използването на пушена сол ще бъде по-практично, но в други, т.нар естествен течен дим. Купуваме тази подправка в магазините на ориенталски или латино продукти, тя идва от Колумбия и се нарича Вкус на дърво, оригиналът (изглежда, че имаше правни проблеми с името).
Течният дим е смес от вода и кондензиран дървесен дим, от който са отстранени вредните вещества. Това улеснява получаването на рецепти с опушен аромат, тъй като се избягва ангажираната работа, в допълнение към компонентите, вредни за здравето, които другите процедури запазват.