Витамин B-12 Факт или измислица за отслабването Здравословен начин на живот
B-12 и загуба на тегло
Напоследък витамин В-12 се свързва със загуба на тегло и повишаване на енергията, но дали тези твърдения са верни? Много лекари и диетолози клонят към не.
Витамин B-12 играе важна роля в редица основни функции в организма, включително синтеза на ДНК и образуването на червени кръвни клетки. Той също така помага на тялото да преобразува мазнините и протеините в енергия и помага за разграждането на въглехидратите.
Дефицитът на B-12 може да доведе до различни заболявания, особено мегалобластна анемия, която се причинява от нисък брой на червените кръвни клетки. Най-честият симптом на мегалобластната анемия е умората. Тази форма на анемия, както и други здравословни проблеми, свързани с дефицит на B-12, могат лесно да бъдат лекувани с инжекции на витамина.
Твърденията, че B-12 може да увеличи енергията и помага при отслабване, произтичат от неправилното предположение, че ефектът, който има върху хората с мегалобластна анемия, ще бъде еднакъв при хора с нормални нива на витамин B-12.
Откъде да вземем B-12?
Повечето хора получават витамин B-12 чрез храната си. Витаминът присъства естествено в определени храни на основата на животински протеини, като:
- Морска храна
- месо и птици
- яйца
- мляко и други млечни продукти
Вегетарианските източници на B-12 включват:
- някои растителни млека, които са подсилени с B-12
- хранителна мая (подправка)
- укрепени зърнени култури
Рискови фактори
Тъй като повечето източници на В-12 са получени от животински източници, дефицитът е често срещан сред вегетарианците и веганите. Ако не ядете месо, риба или яйца, препоръчително е да ядете обогатени храни или да приемате добавка.
Други групи хора, изложени на риск от дефицит на B-12, включват:
- възрастни възрастни
- хора, които са ХИВ позитивни
- хора, които са претърпели стомашно-чревна операция
- хора с определени храносмилателни разстройства, по-специално болестта на Crohn и цьолиакия
- хора, приемащи инхибитори на протонната помпа или други редуктори на стомашната киселина повече от 2 години
Целиакия е автоимунното разстройство, което причинява непоносимост към глутен. Възрастните възрастни или тези, които са претърпели стомашна операция, обикновено имат по-ниски нива на стомашна киселина. Това може да доведе до намалена абсорбция на B-12 от животински протеини и обогатени храни.