ИНСЕКТИТЕ СЕ НАЛАГАТ КАТО ДОСТАВКА В КОНГО

Човекът не живее само с хляб е повече от популярна поговорка в Демократична република Конго (ДРК), където използването на насекоми като екзотичен източник на протеини бързо се налага в големите градове.

доставка

ИНСЕКТИ, ПОДОБНИ, ХРАНИ

„Човекът не живее само с хляб“ е повече от популярна поговорка в Демократична република Конго (ДРК), където използването на насекоми като „екзотичен“ източник на протеини бързо се налага в големите градове.

Яденето на ларви, червеи и членестоноги вече беше традиционен обичай във вътрешността на страната, но се превърна в кулинарната "нова вълна" в Киншаса, макар и само за богатите сектори, тъй като на цена до 25 цента на гъсеница, плоча с "бъгове" не е достъпна за всички.

150 000 души, които отиват ежедневно на централния пазар на конгоанската столица, за да се запасят с пресни храни, винаги са могли да купуват месо от диви животни, за да допълнят диетата си въз основа на плодове, зеленчуци, пилета, свине и овни.