Високата консумация на сладки напитки и нездравословна храна увеличава уязвимостта към COVID-19,
12 май 2020 г. Както отбелязва Панамериканската здравна организация/Световната здравна организация (PAHO/WHO), Мексико е силно уязвима към COVID-19 поради епидемията от наднормено тегло, затлъстяване и диабет, която засяга населението му и че има произходът му от високата консумация на нездравословна храна и сладки напитки. Горното обяснява, че средната възраст на хората, починали от COVID-19, е по-ниска от тази, представена в други страни.
„Доказателствата показват, че популацията, която е най-уязвима за претърпяване на най-големи щети от COVID-19, включително смърт, е тази със слаба имунна система, както поради напреднала възраст, така и поради хронично заболяване. Лошата диета, основана на сладки напитки и нездравословна храна, отслабва имунната ни система; здравословна диета, базирана на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, укрепва тази система. А сред продуктите, които генерират най-много щети, са сладки напитки, които причиняват възпалителни процеси и допринасят за наднорменото тегло, затлъстяването и диабета. Пандемията за пореден път показва щетите, причинени от тези продукти, и спешната необходимост от намаляване на тяхната консумация ”, заяви Алехандро Калвийо, директор на El Poder del Consumidor.
El Poder del Consumidor покани експерти от Центъра за изследвания в областта на храненето и здравето (CINyS) на Националния институт за обществено здраве (INSP), за да обсъдят въпроса за диетата и нейните възпалителни ефекти, нейното въздействие върху имунната система и нейните последици върху уязвимост към пандемията COVID-19.
Д-р Марио Флорес, директор на Nutrition Surveillance на CINyS на INSP, обясни как така наречената западна диета допринася за увеличаване на възпалителните процеси и как хроничното възпаление при хора с наднормено тегло, затлъстяване, диабет и други заболявания отслабва имунната система.