Видове вегетариански диети какво включват храните

Вече не е достатъчно да се идентифицирате като вегетарианец, трябва да посочите, за да избегнете объркване

Има много хора, които по лично решение елиминират определени храни от диетата си. По принцип всяка вегетарианска или веганска диета, както подсказва името, се основава на прием на растителни продукти а не от храни или продукти, получени от животински произход.

Важно е да запомните, точно както Испанска веганска асоциация (AVE), че изборът на този тип диета е част от a философия на живота, основана на зачитане на природната среда и по-специално на животните като цяло. Веган/а не само следва конкретни правила по отношение на диетата си, но също така не одобрява всякакъв вид експлоатация на животни, също когато става въпрос за покриване на други нужди като облекло или обувки. Козина, вълна, коприна, козметика ... продукт, който съдържа всяка съставка, произхождаща от животни, няма място в начина на мислене и усещане на веган човек.

Между един гъвкава вегетарианска диета и строг веган, има различни хранителни възможности. Има много нюанси, но сред най-известните и най-спазваните диети от този тип са:

Лакто вегетариански. Той изключва приема на месо от всякакъв вид (включително риба), но допуска консумацията на мляко, зеленчуци и животни и техните производни, заедно с всички видове плодове, зеленчуци, зеленчуци и зърнени храни
Лакто яйце вегетарианец. В рамките на „зелените“ диети той е един от най-гъвкавите, тъй като освен мляко, позволява и прием на яйца.
Частично вегетарианско. В този случай е възможна спорадична консумация на риба или пилешко месо.
Строг веган. Изключва се всякакъв вид месо от морски или сухоземни животни. По принцип веганите не вземат яйца, мляко, мед или друга храна, която идва пряко или косвено от животно.