6 лечебни храни, които трябва да знаете
Актуализирано на 3 февруари 2020 г., 13:35
Те не само са вкусни, но и са заредени с хранителни вещества и са допълнителна помощ за поддържане на добро здраве
1. Кълнове от цвекло
Цвеклото се получава около ефектни кълнове с леко земен вкус. Те не само са много декоративни в рецептите, но са обогатени с всички хранителни вещества на растението в момента му на най-голяма жизненост. Можете да ги добавяте към салати и сандвичи или да ги използвате за украса на вашите зеленчукови бургери, тостове или пържени картофи.
Чудесна противоракова храна благодарение на съдържанието на биоханин А и мощен съюзник за астматиците, който може да се възползва от високото съдържание на витамин С. Високото му съдържание на бета-каротин и антиоксиданти помага да се предпазят очите от образуване на катаракта и дегенерация на макулата.
Какво още, цвеклото е отличен източник на фолиева киселина, много полезна храна за жени, които са бременни или се опитват да забременеят.
2. Mung боб, лесно смилаем
The мунг боб, донякъде сладък на вкус, отвън е зелен, а отвътре жълт. От него, а не от соя, се получават популярните бобови кълнове.
Е втората по височина протеинова бобова култура след соя с между 25 и 30 грама протеин на 100. Може би затова е известен и като зелена соя.
Богатите му фибри, 16 грама на 100, помага за регулиране на чревния транзит и холестерола. Богато е на витамини от група В и минерали като фосфор, магнезий, желязо и манган.
3. Yacon сироп, сладък и здравословен
Якон сироп Получава се от грудка, която расте в перуанските Анди. Не е толкова сладко като захар или мед, но осигурява по-малко калории и се придружава от малки дози минерали.