Напитки, богати на концентрати

Нектари, „плодови“ газирани напитки и прахове, далеч не са здравословни.

богати

8 септември 2009 г. По принцип индустриалният процес за разделяне на твърдите плодови твърди вещества, с които се произвеждат пакетирани сокове, отдалечава тези напитки от това, което всички ние разбираме като „естествен“ сок. Още повече, нектари, безалкохолни напитки и други продукти, за които се твърди, че са „плодове“.

Освен това повечето индустриализирани „плодови“ напитки се правят от концентрирани сокове, които са „рехидратирани“. Но тези концентрати имат толкова много въглехидрати, че Официален диетичен справочник САЩ ги класифицират като захари. И причината е проста: тъй като се извлича от плодовете, преработва се и се концентрира, сокът губи всичките си свойства и основно остават само захарите.

Сякаш това не е достатъчно, това Диетично ръководство идентифицира 17 други съставки като захари които обикновено се добавят към преработените храни. Те са: подсладител мед, лактоза, царевичен сироп, малтоза, декстроза, кафява захар, инвертна захар, малцов сироп, фруктоза, меласа, чиста захар, глюкоза, захароза, високофруктозен царевичен сироп, захар, мед и сироп. Ако проверите етикетите, ще намерите напитки, които включват няколко от тези захари в един и същ продукт.

Нектари: те не са това, което изглеждат
Доказано е, че пакетираните сокове, които се наричат ​​"плодове", далеч не са "естествени", според лабораторния анализ (виж: Сочната измама с напитките "плодове"). Случаят с нектарите е още по-лош, тъй като те съдържат само процент от сока, към който добавят захар, вода и добавки. Дори голямо разнообразие от нектари се приготвят от плодови концентрати, които, както се видя, по същество представляват захари.

Рекламата обаче кара потребителите да вярват, че нектарите са концентрирани версии на натурални сокове, което е напълно фалшиво. Нектарите са като безалкохолни напитки (течни бонбони), затова се препоръчва да ги консумирате само епизодично.

Например чаша сок От долината съдържа еквивалент на 6 супени лъжици захар, което вече е излишък; но в нектара от същата марка има между 7 и 8 супени лъжици захар (до 30% допълнително).