Въглехидрати и мазнини, приятели в края на краищата Mediavida
Това е истинска история. Във фитнес форум един член предупреди друг за смесване на фъстъчено масло с овесените ядки. "Защо не? Попита обърканият млад мъж. Псевдо учтивият герой отговори:" Лошо е, никога, особено когато сте в дефиниция, не смесвайте въглехидрати и мазнини. След тренировката трябва да се състои от протеини и въглехидрати ".
Трябваше да отида до тази нишка и да оправя нещата. Да, признавам, че ми е забавно да разваля добър чат между колеги.
Този инцидент е през 2004 г. и въпреки че е изминало половин десетилетие, хората продължават да разпространяват този метод и днес.
Превключване на контекст и опростяване
В същата абсолютистка вена, която Зоновата диета предупреждава срещу въглехидрати без мазнини, някои от вас трябва да са наясно с обратната препоръка, за да избягват комбинирането на мазнини и въглехидрати. Предполага се, че когато нивата на инсулин са високи, циркулиращите хранителни мазнини са по-склонни да отидат в мастните запаси.
Това е подвеждащо, тъй като се предполага, че едно преходно събитие ще се превърне в многофакторно условие за угояване. Освен това погрешно изброява инсулина като всемогъщия агент за увеличаване на мазнините (или инхибиране на загубата на мазнини). Нека изчистим тази бъркотия, добре?
Как започна това?
Въпреки малките колебания, стандартната американска диета (SAD) традиционно е с по-високо съдържание на въглехидрати (52%) и мазнини (33%), като протеините (15%) заемат най-малко място в диетата [1]. Тъй като разпространението на затлъстяването е избухнало в САЩ през последните три десетилетия, лесно е да се каже, че комбинациите с високо съдържание на въглехидрати и мазнини ще ви направят да изглеждате пълни и пълни.
Въпреки това, любителите на фитнеса обикновено са на тоник с високо съдържание на протеини/ниско съдържание на въглехидрати, така че отделянето на въглехидрати и мазнини в тази популация би имало минимално въздействие и по двата начина. Въпреки това диктатурата да не се смесват въглехидратите с мазнините е възприета от много хора в търсене на магическата тайна.
Малко конска логика
Един от най-големите логически недостатъци във философията „без мазнини“ е, че е много рядко хората, които ядат повече от едно или две хранения на ден, да са в истинско гладно състояние, различно от случаите, когато те просто се събуждат.
За повечето от нас има постоянно припокриване на усвояването на храна, което поддържа инсулин, глюкоза, аминокиселини и кръвни мазнини над нивата на гладно. Тъй като прекарваме по-голямата част от будните си часове в „нахранено състояние“, ясно и просто е да си помислим, че можем да избегнем това припокриване, просто като отделим приема на въглехидрати и мазнини за няколко часа.
И така, първо, лошо ли е този циркулиращ субстратен микс за загуба на мазнини? Затегнете колана си, ето го студените твърди данни.