Венецуелски Quesillo - По-добре със здравето
The Венецуелско сирене Това е един вид домашен карамелен фланг. Структурата е гладка, бучка и подобна на яйчен крем. Този традиционен десерт се прави в типична алуминиева кутия от Венецуела. Въпреки това може да се използва в нормален тиган, тенджера или тенджера с капак.
На първо място, имате нужда от търпение и деликатес, за да направите този десерт, но той е много прост и ще бъде страхотен. Като добър домашен флан, Венецуелско сирене можете да го поднесете като десерт или като лека закуска, придружена от добро кафе.
Рецепта за венецуелско сирене
Съставки
- 3 яйца
- 1 малък буркан кондензирано мляко
- Пълномаслено мляко (същото количество като кондензирано мляко)
- 1 супена лъжица течен екстракт от ванилия
- ½ чаша захар
- 6 супени лъжици вода
- 1 супена лъжица ром (по желание)
Режим на подготовка
- Първо загрейте фурната до 180 градуса по Целзий.
- Включете кухнята на умерен огън и изсипете захарта в тенджера.
- Добавете водата и разбъркайте с лъжица. Продължете да бъркате, докато достигне кафяв цвят и текстура на мед. В този момент покрийте формата с фланеца или малки форми с карамела.
- Прониква цялата плесен (отдолу и отстрани) с бонбона.
- Поставете останалите съставки в блендера или миксер за стойка: яйца, ванилия, ром, кондензирано мляко и пълномаслено мляко. За да измерите количеството мляко, използвайте празната кондензирана кутия за мляко. Разбивайте на максимална скорост за 20 секунди.
- Изчакайте карамелът да се охлади и втвърди. След това изсипете сместа в консервата или тигана и затворете капака.
- Поставете консервата или тигана в тиган и напълнете тигана с вода при стайна температура, докато половината от страните на тигана или тигана се напълнят.
- Гответе в бейри-мари за около 50 минути до 1 час във фурната, при 180 градуса по Целзий.