Вегетарианска и веганска диета Пет неща, които хората над 65 години трябва да имат предвид при смяна
Растителните диети продължават да печелят популярност по целия свят. Има много причини, поради които хората преминават към растителна диета, включително етични и екологични причини. Все повече хора обаче отхвърлят месото по здравословни причини. Доказателствата показват, че диетите на растителна основа могат да помогнат за укрепване на имунната система, да намалят риска от сърдечни заболявания и инсулт и могат да бъдат полезни за цялостното здраве. .
13 август 2020 г. 16:14 ч. EDT
Автор: Тайбат Ибитойе - регистриран диетолог и докторант, Университет в Рединг
Докато добре планираната растителна диета може да допринесе за здравословен живот на хора от всички възрасти, нашите хранителни нужди се променят с различните етапи от живота, така че хората над 65 години може да се наложи да бъдат по-внимателни при избора чрез растителна диета. Те могат да имат специфични хранителни нужди и може да се нуждаят от определени хранителни вещества, витамини и минерали, за да останат здрави.
Ето някои неща, които тези на 65 и повече години могат да вземат предвид, когато преминат към растителна диета:
1. Яжте достатъчно протеин
Възрастните възрастни се нуждаят от повече протеини в сравнение с общата възрастна популация, за да запазят чистата телесна маса, телесната функция и доброто здраве. Докато повечето възрастни се нуждаят само от около 0,75 g протеин на килограм телесно тегло на ден, препоръчва се здравите възрастни възрастни да увеличат дневния си прием на протеин до 1,0-1,2 g на килограм телесно тегло. Това е още по-високо за възрастни хора, които са недохранени или сериозно болни, тъй като тези състояния предизвикват хиперметаболитно състояние, при което тялото се нуждае от повече енергия и протеини, за да функционира.
За да осигурите адекватен прием на протеини, уверете се, че ястията и закуските съдържат растителни протеини, като нахут, тофу, кариби, боб, леща, киноа, див ориз, ядки и семена, ядково масло и соя към мляко и кисело мляко. Яйцата и млечните продукти също са добри източници на протеин, ако ги включите в диетата си.
2. Включете калций и витамин D
Калцият и витамин D играят важна роля за поддържането на добро здраве на костите, което е изключително важно в напреднала възраст, тъй като остеопорозата и свързаните с нея фрактури са основна причина за костни заболявания и смъртност при възрастните възрастни.
Повечето възрастни се нуждаят от 700 mg калций на ден. Въпреки това жените след менопаузата и мъжете над 55 години трябва да консумират 1200 mg калций на ден. Съществува широка гама калцийсъдържащи немлечни хранителни продукти за тези, които са на растителна основа, включително соево мляко и бадемово мляко, обогатено с калций, зърнени храни с калций, пита хляб, чапати и бял хляб.