Вегански кебап с ниско съдържание на мазнини
Как си? Разтопен съм наполовина от севилската жега, но не се оплаквам, след толкова сиви дни слънцето и жегата дори се оценяват. Съжаляваме, ако ви оставим малко изоставени, но между завръщането в Испания и търсим апартамент като луд, нямаме много време точно. Нямаме търпение да се върнем към нормалното!
Днешната рецепта е да умреш. Може да е малко по-трудоемко от повечето от тези, които споделихме в блога, но си струва усилията, плюс това е с ниско съдържание на мазнини! Той е идеален за онези, които пропускат месо или за тези, които се опитват да го оставят, защото Сейтан е много богат заместител. Не го консумираме често, но го обичаме и го правим от време на време.
Най-много обичаме да ядем този маринован сейтан с пита хляб, зеленчуци и сос от кисело мляко, но можете да го изядете и в чиния без хляб, да замените питата с тортили и да направите руло като това, което се продава в турските ресторанти или да изберете сосът, който ви харесва най-много.
Съвети:
- Идеалното е да мариновате тофуто поне час, но ако бързате, оставете го по-малко време или дори можете да го изпечете директно, въпреки че ще има по-малко вкус.
- Ако не можете да имате глутен, вземете хляб без глутен и заменете тофу или темпе за сейтана. Моля, имайте предвид, че времето за печене вероятно ще варира.
- Ние не приемаме олио, но ако искате можете да го използвате вместо тахан или дори да изпържите или задушите сейтана, вместо да го печете.
- За пълнежа можете да използвате всеки зеленчук или съставка, която искате.
- Ако не харесвате никоя подправка, можете да я премахнете или да я замените с друга без проблеми.