Диета с нисък хистамин или хистаминоза - диетолог
The ниско хистаминова диета или хистаминоза Той е ключов при хората с повтарящи се мигрени, тъй като може значително да подобри симптомите, свързани с това заболяване.
Съдържание
Какво е хистамин?
The хистамин е молекула, получена от хистидин и се произвежда чрез декарбоксилиране благодарение на ензима L-хистидин декарбоксилаза.
The хистамин Той има много физиологични и патофизиологични функции в тялото, като:
- капилярна пропускливост
- отпускане и свиване на гладката мускулатура и кръвоносните съдове
- секреция на солна киселина
- имунна система
- цикатризация
- и като невротрансмитер на ЦНС.
Освен че ендогенно се синтезира от неврони, хистаминът присъства и в храната (от животински или растителен произход) благодарение на действието на ензимите на микроорганизмите.