Веган ли сте или вегетарианец Разберете защо се нуждаете от витамин В12

Това е ахилесовата пета на вегетарианските и веганските диети. Откриването на ниски нива на този витамин при последователите ви може да бъде по-сложно, отколкото при останалата част от населението. Но сега е моментът да актуализираме всичко, което знаем за B12.

The B12 е витамин сложно. Наричан още кобаламин, този микроелемент се намира в значителни количества само в храна от животински произход, Следователно от години той се използва като хвърлящо оръжие срещу онези 3,6 милиона испанци, които според консултантската фирма Lantern са избрали да привилегират в диетата си вегетарианска храна. И да, до известна степен това, което казват неприятелите на веганската и вегетарианската диета, е вярно: този тип диета не осигурява на тялото всичко, от което се нуждае. Но също така е вярно, че тази грешка се коригира по много прост начин: приемане на добавки B12.

разберете

Понастоящем обаче най-големият проблем, с който се сблъскват веганите, строгите вегетарианци и ово-лакто-вегетарианците, не е да обяснява отново и отново защо са избрали този начин на хранене, а дали използваните тестове се използват за откриване дали те страдат от a дефицит на витамин В12. И отговорът е, че в много случаи не е така.

Най-доброто, предотвратяване

  • Начинът да избегнете проблема е да го предотвратите. Как Прием на цианокобаламин добавки. Това винаги трябва да се прави от началото на всяка вегетарианска, лактално-ово-вегетарианска или веганска диета.
  • За да изберете добра добавка B12, трябва да проверите дали активната съставка е цианокобаламин.
  • Това е най-изследваната и най-безопасната форма на В12. Всъщност при здрава популация той няма токсична доза.
  • Има два начина за приемане на тези добавки: консумиране на дневна доза от поне 25 mcg (ако е хапче, трябва да се дъвче) или седмична добавка от 2000 mcg (в този случай може да се погълне без дъвчене).

Множество последици

Проявите на недостиг на витамин В12 могат да бъдат много фини и дори да останат незабелязани, докато проблемът вече не е твърде тежък (а в някои случаи и необратим). Сред ефектите от неоткриването на отсъствието навреме са:

Неврологични нарушения. Витамин В12 е от съществено значение за синтеза на миелин (веществото, което прави връзките между нервите да работят правилно) и тази липса на миелин може да причини симптоми като раздразнителност, разстройства на настроението, загуба на памет, умствено объркване и деменция.

Слабост и загуба на рефлекси. Тази демиелинизация може да засегне и периферните нерви, което води до слабост, нестабилна походка, затруднения при координацията на движенията и усещане за изтръпване, изтръпване, топлина или студ в крайниците.