Веган кетогенна диета Веган кето меню
Тази статия включва следното съдържание (кликнете върху него, за да отидете до всеки раздел):
Кетогенната диета или „кето“ е диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, с умерен прием на протеин, който има важни ефекти върху загубата на тегло и общото здравословно състояние. Тук можете да прочетете нашите ръководство за кетогенна диета.
Въпреки че понякога се свързва с храни от животински произход, този начин на хранене може да бъде адаптиран и към растителни планове за хранене - включително веганска диета.
Веган диетите изключват всички животински продукти, което затруднява намаляването на консумацията на въглехидрати.
С внимателно планиране обаче веганите могат да извлекат потенциалните ползи от кетогенната диета.
Тази статия обяснява какво да ядете и какво да избягвате при веган кетогенна диета и ви предлага едноседмично веган кето меню.
Какво представлява веганската кетогенна диета?
Кетогенната диета е с ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на мазнини и умерено съдържание на протеини.
Обикновено въглехидратите се намаляват до по-малко от 50 грама на ден, за да се постигне и поддържа кетоза - метаболитен процес, при който тялото ви изгаря мазнини за гориво вместо глюкоза ( Проучване 2018, Проучване 2013 ).
Като форма на диета, съставена предимно от мазнини - обикновено около 75% от приема - хората, които следват кетогенната диета, избират продукти от животински произход и с високо съдържание на мазнини, масло и пълномаслени млечни продукти.
Обаче тези, които се хранят с растителна диета, включително вегани, също могат да спазват кетогенна диета.
Хората на веганска диета ядат само растителни храни, плодове и зърнени храни и избягват животински храни като месо, птици, яйца и млечни продукти.
Веганите могат да достигнат кетоза, като разчитат на растителни продукти с високо съдържание на мазнини като кокосово масло, авокадо, семена и ядки.
Ползи от веганската кетогенна диета
Има няколко предимства, свързани с веганската и кетогенната диета. Няма обаче проучвания, които да се фокусират специално върху веган кето диетите.
Доказано е, че яденето на веганска диета намалява хроничните заболявания като сърдечни заболявания, диабет и някои видове рак.
Например, проучвания са установили, че веганите имат 75% по-нисък риск от развитие на хипертония и до 78% намаление на диабет тип 2 (Проучване 2014).
Освен това веганите са склонни да тежат по-малко от не-веганите и тези, които приемат веганска диета, са по-успешни с целите си за отслабване, отколкото хората, които ядат животински продукти (Проучване 2015).
Преглед на 12 проучвания установи, че за 18 седмици хората на веганска диета са загубили средно с 2,52 кг повече от участниците на не-вегетариански диети (Проучване 2016).
Както при веганската диета, изследванията показват, че спазването на диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати може да има много положително въздействие върху вашето здраве.
Кето диетата е добре известна с ефективността си при отслабване, контролиране на кръвната захар и намаляване на рисковите фактори за сърдечни заболявания.