Веган алтернативи на млечно сирене, мляко, сладолед, кисело мляко и други Ili Life

Ето най-добрите вегански алтернативи (достъпни марки) на млечни продукти, включително сирене, мляко, сметана, кисело мляко и сладолед.

Когато станах веган на 13 години, най-трудното за мен е да премахна от диетата си млечните продукти. Въпреки моята страст и решителност към това, което правя, осъзнавайки, че продължаването на консумацията на тези продукти означава да подкрепям индустрия, толкова жестока към животните, животът без млечни продукти ми беше много труден за зачеване.

Скоро открих, че елиминирането на сирене, мляко, сладолед ... от живота ми не означава никога да не ги опитвам отново, тъй като за щастие живеем в контекст, в който веганството е във възход и има все повече марки които се конкурират помежду си, за да предложат по-добро качество, по-добър вкус, повече сходство с традиционните опции, по-добра текстура и по-добри цени 👌.

Вярно е, че в Испания тази "революция" не е толкова напреднала, но все още присъства и се увеличава. Сега можете да включите телевизията и да видите реклама за Alpro и техните вегански кисели млека, нещо невероятно.

Виждането, че има компании, които популяризират по-етични и по-екологични продукти, е мотивиращо 😊 и мисля, че те винаги трябва да бъдат подкрепяни, защото живеем в общество, управлявано от закона за търсенето и предлагането.

Независимо дали сте веган или просто искате да опитате нови неща или да намалите приема на млечни продукти поради алергии или други здравословни проблеми, тук ви препоръчвам продуктите, с които останах, след като изпробвах няколко марки.

Защо да намалим или премахнем консумацията на млечни продукти?

На този въпрос ще е необходим цял пост, за да се отговори (и ще го направя), но ще обобщя най-важните моменти.

Консумацията на млечни продукти се увеличава риск от рак простата и гърди, наред с други.
Голяма концентрация на лош холестерол за сърцето 💔.
Многобройни проучвания показват, че млечните продукти причиняват проблеми с акнето, и че премахването им може да сложи край на тези кожни проблеми.
Антибиотици и хормони тъй като rGBH се използва за увеличаване на производството на мляко 💉.
Млякото, което млечните жлези на кравата произвеждат, не трябва да пием ние, а нейното теле, както е при всички бозайници. Бихте ли пили мляко за котки, миещи мечки или жирафи?
И основната и най-важна причина: млечната индустрия е най-жестоката и ужасна от всички. 🐄 Кравите се изкуствено осеменяват, за да произвеждат мляко и всеки път, когато раждат теле, то се отделя от майката веднага след раждането и се отвежда в кланицата (ако е мъжко) или се осъжда да бъде машина за мляко като неговото майка (ако е жена). (Още в документалния филм Земляни).

А сега да продължим с това, което сте дошли да търсите ...

Веган алтернативи на сиренето

Що се отнася до веганското сирене, има много марки. Сред тях можем да откроим Daiya, Violife, Earth Balance и да следваме сърцето си. Това, което се случва е, че когато живеете в Испания, много пъти Този тип марки не се намират лесно и на всичкото отгоре често са твърде скъпи.

Но не се притеснявай. Няма да започна да препоръчвам марки, които (въпреки че са най-добрите в това, което правят и най-известните) няма да намерите в супермаркета, където пазарувате, или на достъпни платформи като Amazon.

Понеже познавам по-добре от всички разочарованието, когато виждам всички американски и австралийски youtubers да опитват крем де ла крем от вегански продукти, докато дори не можете да намерите соево мляко в Mercadona 🤦‍♀️.

Виолайф

Виолайф е веганската марка сирене, според мен, повече на разположение в Испания. Можете да го намерите в Carrefour, където го купувам. Може да приеме различни форми: на райета, на филийки, тип крема сирене и с различни вкусове (чедър, моцарела, с билки, синьо сирене ...).

Става дума за направени »сирена» на основата на кокосово масло 🥥 и списъкът на съставките е чист от консерванти и оцветители. Що се отнася до вкуса, той е много добър (няма да пропуснете нормалния).

Те се държат точно като конвенционалното сирене по отношение на текстурата и "стопяването" 🧀. Препоръчвам ви да ги използвате в ястия за лазаня и тестени изделия (доста очевидно).

GreenVie

Както казах, просто искам да препоръчам наистина достъпни марки и GreenVie е друг от тях.

Обичам това веганско сирене (вероятно повече от това на Violife), въпреки че за разлика от предишното, не съм успял да го намеря във физически супермаркет.

Ето защо ви оставям следните връзки (едната нормална, другата е настърган пармезан стил). Тъй като доставката обикновено е доста скъпа, не е нещо, което купувам ежеседмично, но понякога си позволявам да се поглезя:

Пушено тофу

Веган сирена са добре, но не е добре да се прекалява с тях, тъй като, въпреки че те са по-добри от конвенционалните сирена, те все още имат висок процент на мазнини.

Пушеното тофу не е съвсем същото, но това опушен допир работи чудесно в рецепти, които призовават за този сирене вкус.

В допълнение, тофу като цяло осигурява много по-добро хранене от сирена (веган или не): по-малко наситени мазнини, по-малко калории, повече протеини и повече минерали 👍.

Любимият ми пушен тофу е марката Soria Natural че за пореден път можете да го намерите в Carrefour. Други вкусове, които обичам в тази марка, са тофу с тофу от средиземноморски вкус и тофу със сусам.

Пушеното тофу, че Алди Аз също го харесвам, но е по-солен и с по-пясъчна текстура, докато предишният е по-стегнат.

Хранителна мая

ОБИЧАМ хранителни дрожди и наистина ви казвам това няма пикантно ястие, което да не поръси някаква хранителна мая отгоре 🥗.

Не се заблуждавайте от името. Този вид мая е деактивиран, така че няма да се подуете. Той се продава под формата на жълти люспи, гранули или прах и може да бъде намерен в насипната пътека на повечето магазини за естествени храни и в супермаркети като Mercadona.

Има супер добър вкус на сирене и прави всичко, което ядете, да вкуси сто пъти по-добре. Горе е супер здравословно.

да, именно, купуването му на Amazon е хиляда пъти по-евтино.

С марката, която използвам (Energy Feelings) с 10 грама Ежедневни референтни стойности за витамини B1, B2, B3, B5, B6, B9 и високо ценените B12 от веганите. Наистина трябва да опитате в сосове за паста и лазаня (или нещо друго).