Вашата диета, най-доброто лекарство срещу рак Да живеете Cadena SER

Паула фонсека, медицински онколог и Белен Алварес, диетолог химик, автори на книгата "Яжте, за да победите рака" (Ediciones Nobel), са преминали през Да живееш това е два дни да ни дадат своите хранителни препоръки за профилактика на рака и за онкоболния.

диета

Може ли балансираното хранене да намали риска от рак??

Отговорът е да. Според авторите е достатъчно да вземем за пример колоректалния рак, който се е увеличил значително през последните години, надминавайки рака на белия дроб, това се дължи на промяната в хранителните навици в развитите страни.

За да се генерира рак, трябва да настъпят редица клетъчни промени и това обикновено изисква повече от 10 години излагане на канцерогени, включително някои храни, поради което продължителната неправилна диета може да бъде една от причините. Лошата диета е свързана с 35% от раковите заболявания.

Какви храни и навици трябва да ограничаваме поради техния потвърден канцерогенен потенциал?

Авторите посвещават обширна глава на определени храни и навици, които трябва да ограничим поради техния потвърден канцерогенен потенциал. Те препоръчват да следим количествата на някои добавки, които консумираме или да не злоупотребяваме с пушените. Не по-малко важни са видовете контейнери, в които съхраняваме храна, стъклото е за предпочитане пред пластмасата, тъй като съдържа химикал, който може да бъде свързан с рак, фталат (използва се за увеличаване на гъвкавостта на контейнера).