В Северна Европа са ентусиазирани от средиземноморската диета, а в южната губим своята

  • Раздел
  • университет
  • Теми
  • Средиземноморска диета
  • хранителни навици

"В Северна Европа са ентусиазирани от средиземноморската диета, а в южната губим традициите си в храната"

Д-р Трихопулу участва в научна среща в Университета на Навара

средиземноморската

През 70-те, Ancel Keys проведе проучване в седем страни относно възможната връзка между диетата, която различните популации спазваха, и коронарната болест на сърцето. Може да се каже, че в резултатите от това изследване се ражда концепцията за средиземноморската диета.

В момента Д-р Антония Трихопулу Тя е един от големите световни експерти по средиземноморската диета. Гръцкият учен присъства в университета в Навара на заключителната пленарна среща на проучване за хранителните навици в Европа, което се проведе в този център до неделя, 26 март. В изследването, финансирано от Европейския съюз и от което са направени важни изводи, са участвали и двама преподаватели от университета в Навара, лекари Мигел Ангел Мартинес Гонсалес Y. Алфредо Мартинес Ернандес.

Д-р Антония Трихопулу е професор по превантивна медицина и хранене в Атинския университет, директор на съвместния център за хранене в Атина на Световна здравна организация (СЗО) и член на Фондацията за развитие на средиземноморската диета.

- Д-р Трихопулу, какво е текущото състояние на изследванията на политиката за храните в Европа?

- Все още трябва да имате много търпение, защото ще трябва да изчакаме известно време, за да получим окончателни резултати. Създадох европейска база данни за хранителните навици чрез проучвания на домакинския бюджет. С разработените от нас модели се проверяват различията между държавите и във всяка от тях. Инициативата на Университета в Навара и професор Мигел Анхел Мартинес беше много важна при започване на разработването на дългосрочно проспективно проучване, тъй като сега са необходими научни доказателства и солидни гаранции. Този тип проучвания, които ние наричаме кохортни изследвания, като това, което сега започва в Университета на Навара, е изследването, което в момента е най-необходимо за доказване на ползите от средиземноморската диета с научни гаранции.