В медиите
Клиника по хранене и естетика
В медиите
Статия в списание Mía:
Алтернативи на пшеничното брашно са по-здравословни?
Много са въпросите, които си задаваме относно най-добрия избор на брашно, съдържащо се в храната, която ядем.
Някои опции са представени като без глутен, от съществено значение за целиакиите, докато други са известни със своето лесно смилане или високо съдържание на фибри.
Д-р Елиса де Рохас, диетолог и член на най-добрите лекари, Малага ни дава идеално резюме за различните брашна (ориз, елда, царевица, ръж, нахут, спелта) и техните основни предимства.
За да видите пълната статия, щракнете върху тази връзка.
AS статия във вестник:
Д-р де Рохас ни разказва за приема на вода по време на физическа активност в престижния вестник AS.
„Препоръчва се приемът на вода за дейности с големи физически усилия да е между 600 и 1200 ml на час“
Въпреки факта, че някои спортисти като Том Брейди, шампион на НФЛ, пият повече от 25 чаши вода на ден, за нашия диетолог този прием е малко преувеличен.
Трябва да се вземат предвид аспекти като диета, интензивност на упражненията и външна температура, тъй като пиенето на твърде много вода може също да доведе до хипонатриемия.
Когато спортуваме, особено тези с големи усилия и съпротива, губим голямо количество вода чрез пот, между 6 и 10%.
За да прочетете цялата статия, щракнете върху тази връзка.
Статия в списание Mía:
Какво да ядем без ограничения по Коледа
The Д-р Елиса де Рохас, предлага серия от гастрономически деликатеси, които няма да навредят на мащаба, в моменти на големи запои като Коледа.
Като начало той препоръчва нискокалорични и много вкусни ястия като круди или чипс, придружени от соев сос. Приемът на иберийски колбаси, взети умерено, също се счита за добър вариант.
Първо, можем да заложим на кремове от зеленчуци, като крем от карфиол със стърготини от сирене Manchego. По същия начин гъбите и аспержите имат много нисък калориен прием.