В края на лекцията му всички бяха толкова смутени, че дори не можеха да пляскат

Това е кратка 6-минутна беседа, която призова група професионалисти с обещанието да разкрие триковете и любопитствата, които той използва хранителната индустрия за да увеличите продажбите си.

С напредването на видеото, срам се появява по бузите ни едновременно с това при тези на асистентите. Струва си да гледате видеоклипа и лицата на изненада и отхвърляне на зрителите от искреността и цинизма на оратора, който изнесе беседа на присъстващите, които не очакваха да чуят.

Имитирайки формата на разговорите на TED, Кейт Купър, която всъщност е актриса, започва с поставянето на публиката в джоба си, но докато разкрива истината за маркетинга на храни, обществеността е изненадана до степен да не иска да пляска с ръце края на беседата.

Това е кампания срещу грима на продукти от неетични и дори диви системи за производство на храни с животни. Кейт Купър е само актриса, но хора като нея съществуват в действителност и въпреки че кампаниите на марките, които представляват, са регламентирани, в много случаи успяват да ни заблудят, заобикаляйки законодателството. Показваме ви няколко примера.

__ Какво ще откриете в тази публикация? __

Хранителната индустрия ни заблуждава

Кой стои зад беседата е организацията „Състрадание в световното земеделие“. А Кейт Купър наистина беше актриса, играеща ролята на маркетинг експерт, за да може студено и ясно да ви изложи как ни подвеждат да купуваме това, от което нямаме нужда, и как ни манипулират, за да вярваме в идилично производство на храна, което не отговарят на реалността. Ясно ни предупреждава:

„Днешното производство на храни е систематизирана жестокост в голям мащаб и ние имаме успех само защото всеки е готов да погледне по друг начин“.

Това са 3-те тайни на маркетинга на храни:

Всеки вярва на това, което пише на етикета, но понятия като „естествено“, „ферма“, „както баба ти правеше“, въпреки че знаем, че те подвеждат.

Процесите на индустриализация са свързани с храната и това има своята цена (50% от антибиотиците в света се използват при селскостопански животни).
Умишлено и защитно невежество: потребителите предпочитат да не знаят откъде идва храната

Практиката за добавяне на хранителни вещества към храни, които естествено не ги съдържат, започва в Съединените щати през 1924 г., през годината производителите започват да добавят йод към солта, за да се справят с национален дефицит.

В наши дни обаче това, което е включено в храната, която ядем, има по-малко общо с опасенията за общественото здраве и повече с маркетинга. Твърденията като „без съставка X“ често са на видно място върху опаковките на храните, но рядко са повече от ловкост; на практика пропускането на активно вредни съставки не прави продукта по-здрав.

Един от най-често срещаните примери за този тип маркетинг идва от диетичната индустрия, която рекламира своите продукти като „нискокалорични“ или „без мазнини“. Истината обаче е, че както нискокалоричните, така и без мазнините диети могат да бъдат също толкова нездравословни, колкото висококалоричните мастни диети и дори да доведат до допълнително наддаване на тегло. .

Това е така, защото много диетични храни съдържат нискокалорични или никакви подсладители като аспартама, за който е доказано, че увеличава риска от метаболитен синдром, причинител на диабет и инсулт, с 34 процента. Други нискокалорични или нулевокалорични храни са пълни с изкуствени рафинирани захари като царевичен сироп, които съдържат целулоза, несмилаемо вещество, свързано с храносмилателни проблеми и наддаване на тегло.

Яденето на тези храни задържа диетите в един порочен кръг. В опит да отслабнат, те са привлечени от „диетични храни“, които всъщност увеличават теглото си, а това от своя страна ги кара да купуват и консумират тези продукти в още по-големи количества. В крайна сметка и двамата не успяват да отслабнат и да навредят на здравето си.

Друг трик, който Big Food използва, за да заблуди нищо неподозиращите потребители, е да скрие колко нездравословни са техните продукти, като рекламира добавянето на "обогатяващи" витамини и минерали. Зърнените храни за закуска, особено тези, предназначени за деца, като Lucky Charms или Cocoa Puffs, правят всякакви странни твърдения за техния принос към RDA на витамини и минерали. Това често е достатъчно, за да убеди родителите да купуват зърнени храни, но ползите от тези вноски не надвишават щетите, причинени от захар и добавки.

Този тип маркетинг обаче не се ограничава само до детската зала. Продукт като Vitaminwater може да изглежда здравословен, но тези витамини идват с 32 грама захар. По ирония на съдбата, естествено получените витамини могат да се усвоят два пъти по-бързо от синтетичните, което означава, че цялата захар дори не изпълнява рекламираната си цел.