В деня, в който калифорнийските вина победиха Франция свлачище
Актуално
Днес 40 години след Парижката присъда, сляпа дегустация, която накара страната на големите вина да се изчерви
Съдийската маса
Алберт Молинс Наемател
През май 1976 г. Стивън Спуриер, англичанин, живеещ в Париж в продължение на шест години, управлява малък магазин за вино - Les Caves de la Madeleine - в пасаж на улица Royal, заедно със сънародничката си Патриша Gallagher. Освен това и двамата пуснаха Académie du Vin, първо частно училище във Франция посветен на света на виното.
Същата година се отбелязва двестагодишнината от независимостта на Съединените щати, за което Франция е допринесла не маловажно, като на преден план е маркиз дьо Лафайет. Spurrier и Gallagher смятат, че събитието е добра възможност да получат малко повече реклама за техния бизнес. Така те решиха организирайте сляпа дегустация между френските вина и калифорнийските вина.
Понастоящем Стив Спуриер и съпругата му Арабела „Бела“ Спуриер са в тяхната винарна Дорсет
Винарска изба Bride Valley
Френските вина щяха да излязат от собствения си склад, за избора на журито те ще се опират на техните контакти и за помещенията, по-скоро същото: Spurrier беше близък приятел на шефа на банкетите в хотел Intercontinental в Париж, който му даде стая за 24 май 1976 г. между 3 и 6 следобед. Всъщност трябваше да приключат малко по-рано, тъй като в същата стая в 6 се провеждаше сватбен банкет. Единственият проблем беше изборът на Калифорнийски вина.
Нито Spurrier, нито Gallagher знаеха много, да не кажа нищо, за вината, произведени в Калифорния, освен факта, че малкото, които достигнаха до Европа, бяха много зле. Всъщност през 1976 г. никой не знаеше много за тях. Дори в самите Съединени щати, страна, която живее с гръб към виното, особено след като сухият закон - в сила между 1919 и 1933 г. - сложи край на започващата лозарска индустрия в края на 19 век.
Много малко хора знаеха, че в долините Сонома и Напа има шепа истински пионери - много от централноевропейския и италианския произход - които възстановяват отглеждането на лозата и които са решени да правят качествено вино (с Франция на гледна точка и като ориентир), с безценната помощ от изследвания върху лозарството и винопроизводство е разработен в Калифорнийския университет в Дейвис от 1935 г. Мъже с фамилии като Мондави, Винарски, Грингич, Пашич или Челишеф, имигранти от второ поколение и които понякога са истински аматьори който имал винопроизводство като второ занимание.
Ърни Хан, Джим Барет, Майк Григич и Лий Пашич от винарна Chateua Montelena
Винарска изба Stag's Leap
Стивън Спуриър и Патриша Галахър пътуваха отделно до Съединените щати през предходните месеци, посещаваха винарните и дегустираха вината, които някои от тях направиха от списък, предоставен от сестрата на Галахър, която живееше в САЩ. Между двамата те избраха шестнадесет вина - между американци и французи - които ще се срещнат в Париж, на 24 май. Всички калифорнийски вина са от винарни, които са започнали своята дейност в края на 60-те и началото на 70-те години. Освен това, в много случаи гроздето, с което са били направени бяха ги купили от други лозари. От своя страна сред французите бяха някои от най-почитаните вина от Бордо и Бургундия.
Вината
нас
Шардоне
Шато Монтелена, 1973
Шалоне Лозе, 1974
Винарска изба Дейвид Брус, 1973 г.
Винарска изба Freemark Abbey, 1972
Пролетно планинско лозе, 1973
Лозя на Veedercrest, 1972
Каберне Совиньон
Stag’s Leap Vineyard, 1973
Винарна Clos Du Val, 1972
Винарска изба Freemark Abbey, 1969 г.
Heitz Cellars Martha’s Vineyard, 1970
Лозя на Маякамас, 1971 г.
Ridge Vineyards Monte Bello, 1971
Франция
Шардоне
Bâtard-Montrachet Ramonet-Prudhom, 1973
Beaune Close des Mouches Джоузеф Доруин, 1973 г.
Mersault Charmes Roulot, 1973
Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflavie, 1972
Каберне Совиньон
Шато Haut-Brion, 1970
Château Léoville-Las-Cases, 1971
Шато Монтроуз, 1970 г.
Шато Мутон Ротшилд, 1970
Съдията
Съдиите бяха едни от най-видните личности във френската гастрономия по това време. Сред тях, Aubert de Villaine, съсобственик и съдиректор на Domaine de la Romanée-Conti, със сигурност една от най-почитаните винарни в света, през 1976 г. и сега. Той беше един от съдиите, които получиха най-много критики, особено в Бургундия, където беше третиран като предател. Де Вилаин имаше възможност да се откупи през 2015 г., когато беше един от организаторите на ЮНЕСКО, обявявайки clos и климати Бургундия Обект на световното наследство на ЮНЕСКО.