Устойчивата диета би избегнала 30% загуба на биологично разнообразие в Испания

Загубата на биологично разнообразие и недостиг на вода, които засягат реките и водоносните хоризонти в Испания, ще намалее с 30%, ако бъде приета устойчива диета, която дава приоритет на зеленчуците, според проучването "Възстановяващата сила на диетите за планетата" на Глобалния фонд за природата ( WWF).

избегнала

Интензивният начин за производство и консумация на храна е "основният фактор за загубата на биологично разнообразие" и е отговорен за увеличаването на хроничните заболявания, според новия доклад, публикуван този петък от WWF по повод Деня на храната.

Проучването разкрива, че трансформацията на диетата към „по-здравословна и по-устойчива“ може да предотврати преждевременна смърт с поне 20%, да намали емисиите на парникови газове (ПГ), свързани с хранителния сектор, с 30%, загубата на дивата природа с 46% и намаляване на използването на земеделска земя с 40%.

WWF поддържа, че ако населението се храни здравословно, 97% от разходите, произтичащи от незаразни болести, могат да бъдат спестени.

Консумация на вода

Организацията подчертава, че в случай на неприемане на промени в хранителната система, се изчислява, че потреблението на вода, предназначена за земеделие, "ще се увеличи между 70 или 90% до 2050 г.".