Успехи и грешки в храненето на децата
Публикувано на: 18.10.2017
Редактор: Анна Равентос Родригес
Ясно е, че децата са възрастните на бъдещето, поради което полагането на основите на добрата диета в детството ще означава по-здрави възрастни през новите поколения. Това може да бъде постигнато по два начина: един от здраво и добре хранено дете изгражда основата на здрав възрастен, а също и защото детето, възпитано в добри хранителни навици, е придружено от човек, образован въз основа на добри обичаи и житейски навици, помага за създаването на възрастен със здравословно поведение, който ще може да предава добрите си навици на следващите поколения.
Идеалната диета в детска възраст е балансирана, разнообразна и пълноценна диета, така че да осигурява необходимите хранителни вещества за развитието и растежа на децата.
Много коментираната „средиземноморска диета“ е много здравословна, защото е богата на силно препоръчителни основни храни като, наред с други, зехтин, бобови растения, плодове, зеленчуци, както и риба, месо или колбаси като иберийска шунка.
Има ли храни, които помагат за засилване на паметта?
Наистина няма специфични храни, за които е известно, че подобряват паметта. Истината е, че има хранителни вещества, които се консумират в невроналната активност и че дефицитът им се проявява с нарушения на паметта, като желязодефицитна анемия, чиито симптоми включват, наред с другото, умора и нарушения на паметта. Други минерали като фосфор, магнезий, селен и ненаситени мастни киселини също оказват влияние върху паметта. Всички тези хранителни вещества могат да се намерят в зърнените храни, червените и зелените зеленчуци и сухите храни.
Бебешки храни, които помагат за повишаване на издръжливостта и енергията?
Храните, считани за пластмаса или енергия, са протеини. Яйцата са най-пълноценната храна с витамини, минерали и енергийни хранителни вещества. Рибата също е добър източник на здравословни протеини и се препоръчва в диетата, но най-често използваните източници са месото, млякото и техните производни.
Идеалната диета в детството е балансирана, разнообразна и пълноценна диета
Важна и препоръчителна характеристика на средиземноморската диета е приносът на растителни протеини с бобови растения, чудесен източник на енергия с протеини, минерали и фибри.
Как диетата влияе върху развитието на творчеството?
Творчеството се развива чрез обучението на децата, но може да се стимулира с храна, ако те бъдат научени да използват въображението си както при изготвяне на рецепта, съчетавайки храни с различни вкусове, текстури, цветове; както по време на представяне на приготвеното ястие, което го прави по-интересно и привлекателно за окото, като прави забавни рисунки и фигури за тях.
Здравословна закуска за деца, какво трябва да включват?
В научни изследвания е доказано, че закуската е едно от основните хранения за деня и трябва да съдържа между 25 и 35% от дневния хранителен прием. Има доказателства, че адекватната закуска допринася за подобряване на училищните резултати. За да бъде здравословна закуската, са необходими няколко вида основни хранителни вещества, като въглехидрати, които се осигуряват от плодовете (по-добре естествени и пресни от пакетирания сок), и зърнените култури (по-добре, ако са цели и разнообразни).
Друга основна е пластмасовите храни със съдържание на протеини, като мляко и неговите производни (кисело мляко и пресни сирена, които могат да бъдат краве мляко, соя, зеленчуци или хидролизирани). Ако искате да направите по-последователна закуска, можете да добавите яйцето като пълен хранителен принос.