USDA Диетични препоръки - Agrodigital
Миналият месец Министерството на земеделието на САЩ публикува шестото издание на Диетичните насоки (Диетични насоки за американци 2005 г.), което е интересна публикация, която събира съвети за правилна диета в светлината на наличните научни доказателства.
Хранителното ръководство се опитва да насърчава по-здравословна диета и житейски навици за предотвратяване на болести и по-добро качество на живот, в лицето на нарастващите здравословни проблеми, произтичащи до известна степен от диетата, като затлъстяване, коронарна болест на сърцето, диабет и някои видове на рак.
Ръководството поставя голям акцент върху наднорменото тегло и физическата активност, тъй като 66% от американците са с наднормено тегло или затлъстяване, а повече от половината имат недостатъчна физическа активност.
Ръководството се състои от 41 ключови препоръки, от които 23 са за широката общественост, а останалите за специфични групи от населението (деца, възрастни хора, бременни жени и др.)
Някои от най-подходящите препоръки са следните:
- Консумирайте разнообразни храни и напитки, богати на хранителни вещества, от основните групи храни, като същевременно избирате храни, които ограничават приема на наситени и транс-мазнини, холестерол, добавени захари, сол и алкохол.
- Отговорете на препоръчаните дози в рамките на енергийните нужди, като приемете балансиран режим на хранене, като напр. Ръководство за храна на USDA или План за хранене DASH.
Основни препоръки за конкретни групи от населението
Хора над 50 години. Вземете витамин В12 в кристална форма (т.е. в обогатени храни или добавки).
Жени в детеродна възраст, които имат възможност да забременеят. Яжте храни с високо съдържание на железен хем и/или растителни храни, богати на желязо, или храни, обогатени с желязо с подобрител на абсорбцията на желязо, като храни, богати на витамин С.
Жени в детеродна възраст, които имат възможност да забременеят, и жени, които са в първия триместър на бременността. Консумирайте достатъчно количество синтетична фолиева киселина (от обогатени храни или добавки) в допълнение към диетичните форми на фолиева киселина всеки ден, следвайки разнообразна диета.
Възрастни възрастни, мургави хора и хора, изложени на недостатъчно количество UV лъчение (т.е. слънчева светлина). Вземете допълнително витамин D в храни, обогатени с витамин D и/или добавки.
УПРАВЛЕНИЕ НА ТЕГЛОТО
За да поддържате телесното си тегло в здравословен диапазон, балансирайте калориите, които консумирате с храна и напитки, с изразходваните калории.
За да предотвратите постепенно напълняване с течение на времето, бавно намалявайте калориите, които консумирате с храни и напитки и увеличавайте физическата активност.
Основни препоръки за специфични групи от населението
Тези, които трябва да отслабнат. Стремете се да отслабвате бавно, но стабилно, като намалите приема на калории, но поддържате достатъчен прием на хранителни вещества и увеличите физическата активност.
Деца с наднормено тегло. Намалете скоростта на наддаване на телесно тегло, но без да пречите на растежа и развитието. Консултирайте се с доставчик на здравни грижи, преди да дадете на детето диета за отслабване.
Бременни Осигурете подходящо наддаване на тегло, както е указано от доставчик на здравни услуги.
Кърмещи жени. Умереното намаляване на теглото е безопасно и не компрометира наддаването на тегло на кърмачето.
Възрастни с наднормено тегло и деца, които са с наднормено тегло, имат хронични заболявания или приемат лекарства. Консултирайте се с доставчик на здравни грижи относно стратегиите за намаляване на теглото, преди да започнете програма за отслабване, за да осигурите правилното управление на други здравословни състояния.
Получавайте редовна физическа активност и намалете заседналите дейности, за да насърчите здравето, психологическото благосъстояние и здравословното телесно тегло.
За да намалите риска от хронични заболявания в зряла възраст, през повечето дни от седмицата получавайте поне 30 минути физическа активност с умерена интензивност в допълнение към обичайната си дейност, на работа или у дома.
Повечето хора могат да получат повече ползи за здравето с по-енергична или по-продължителна физическа активност.
За да помогнете за управлението на телесното тегло и за предотвратяване на нездравословно, постепенно наддаване на телесно тегло в зряла възраст: Получавайте около 60 минути умерена до енергична активност през повечето дни от седмицата, като в същото време не надвишавате изискванията за калориен прием.
За да поддържате тегло след отпадане в зряла възраст: упражнявайте физическа активност с умерена интензивност за поне 60 до 90 минути на ден, като същевременно не надвишавате изискванията за калориен прием. Някои хора може да се наложи да посетят доставчик на здравни грижи, преди да участват в това ниво на дейност.