Употреба на сода за хляб в храната - по-добре със здравето
Сода за хляб Това е евтина съставка и е лесно да се намери на пазара. В допълнение, различни здравни свойства и има многократна употреба вестници. Това химично съединение е известно със своята киселинно неутрализираща сила, която може да помогне за облекчаване на стомашните проблеми, наред с други.
От древни времена, Тази съставка е била използвана както в медицината, така и в гастрономията. Неговите свойства са го превърнали в чудесен съюзник за различни рецепти, постигайки по-добри резултати. Искате ли да знаете как се използва содата за хляб в храната? продължавай да четеш.
Домашна мая за печене
Когато содата за хляб се смесва с киселинни вещества като кисело мляко, оцет и лимон, отделя въглероден диоксид. Тази реакция води до ефект на дрожди. Това обикновено се използва за печене, тъй като помага на тестото да втаса.
Как да приготвим домашна мая за сода бикарбонат?
За да получите чаена лъжичка домашна мая със сода за хляб, имаме няколко възможности:
- Първият е да смесите ¼ чаена лъжичка сода за хляб с ¾ чаена лъжичка крем от зъбен камък.
- Можете също да смесите ¼ чаена лъжичка сода за хляб със 125 г натурално кисело мляко.
- Друга възможност е да смесите ¼ чаена лъжичка сода за хляб с ½ чаена лъжичка оцет или лимонов сок, плюс 100 грама мляко.
Този вид мая трябва да се консумира за кратко време. Също така, за да вдигнете с чаена лъжичка домашна мая сода за хляб, добавете 225 грама брашно на чаена лъжичка.
Неутрализирайте киселинността в доматения сос
В много случаи, когато приготвяме доматен сос, той е кисел и не придобива очаквания вкус. За премахване на киселинността от доматен сос, би било достатъчно да добавите щипка натриев бикарбонат към соса преди приключване на готвенето, както показват химическите изследвания.
Бонбони със сода за хляб
Голямата тайна, така че сладките да запазят аромата си по-добре, е да добавите щипка сода за хляб към сместа за приготвяне на бисквитки, сладкиши или всякакъв вид бонбони. В допълнение, тази съставка благоприятства процеса на корекция и помага да се получат перфектни резултати с препарата.