Умереният прием на сол е полезен за организма

Много ниската консумация на сол в диетата е също толкова вредна за здравето, колкото и злоупотребата с тази подправка

Консумация на Сол Винаги е било спорен дебат, когато се говори за диета. Народната вяра е довела до ограничаване на употребата на тази подправка в храната, защото тя е пряко свързана със заболявания като хипертония.

Неотдавнашно проучване обаче показа, че за да бъде солта вредна за здравето, трябва да се дава изключително високи дози. И не само това, но елиминирането или недостигът му в храната може да бъде еднакво вредно за тялото ни.

5 грама сол на ден

Според СЗО, препоръчителен прием на сол на ден е около 5 грама, малко количество, много трудно за глобално прилагане. Поради тази причина новото проучване, проведено от Института за изследване на здравето на населението към Медицинския университет на Макмастър в Онтарио (Канада), приема тази справка като нещо символично, но непрактично в някои страни.

Така го обяснява Андрю Ум, професор и ръководител на изследването: „Нашето проучване допълнително доказа тенденцията, която предполага, че умереният прием на сол може да упражни а полза за нашето сърдечно-съдово здраве, въпреки че може да бъде вредно, ако консумацията му е много висока или, обратно, твърде ниска. Телата ни се нуждаят от хранителни вещества като натрий, но въпросът е колко ".

---